Tag: Makanan

Resep Cara Membuat Cireng Renyah dan Gurih!

November 10, 2022 / admin / 0 Comments

Resep Cara Membuat Cireng Renyah dan Gurih! – Gorengan adalah makanan favorite beberapa orang di Indonesia. Umumnya, gorengan yang dipasarkan di tepi jalan mempunyai beragam macam, dimulai dari tempe, tahu, sampai cireng lezat.

Nach, salah satunya gorengan yang cukup terkenal ialah cireng. Gorengan satu ini nerupakan jajan khas Bandung, yang dibuat dari tepung kanji atau tepung aci . Maka, cireng datang dari kata ‘aci’ yang ‘digoreng’.

Kadang, kita kurang berani jajan di tepi jalan karena cemas makanan tidak higienis. Tenang, kamu dapat membuat sendiri cireng di dalam rumah, lho.

Tetapi, jika resep yang dipakai tidak pas, cireng bikinan kamu bisa saja keras atau keras, lho. Tentunya hal itu akan bikin rugi kamu, kan?

Maka dibanding salah, coba bikin resep cireng ringkas dan enak berikut, yok!

Bahan-Bahan

2 sendok makan tepung tapioka untuk bahan biang
250 g tepung tapioka untuk adonan
5 biji bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sdt kaldu bubuk
400 mililiter air

Cara Membuat Cireng

1. Haluskan bawang putih dan irislah tipis daun bawang lebih dulu, lalu pinggirkan ke satu tempat.

2. Dalam tempat itu, masukan tepung tapioka dan tambah garam. Aduk sampai tercampur rata dengan bawang putih dan daun bawang..

3. Rebus air sampai mendidih. Selanjutnya, mengambil 2 sdm adonan tepung barusan dan masukan ke rebusan air. Aduk sampai air beralih menjadi kental seperti lem. Kombinasi ini nanti bisa menjadi adonan biang.

4. Seterusnya, campur biang ke tersisa adonan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata memakai sendok atau tangan sampai memiliki tekstur gampang dibuat.

5. Selanjutnya, mengambil 10 gr adonan, bulatkan lebih dulu, lalu gepengkan. Tetapi, jauhi memipihkannya terlampau tipis karena kelak cireng kamu bakal menjadi keras. Ulang menggenapkan semua adonan sampai habis, lalu pinggirkan ke tempat.

6. Panasi minyak dalam wajan dan goreng cireng sampai warna putih kekuningan dan crispy. Cireng siap dikonsumsi.

7. Jika belum ingin melahapnya, kamu dapat menyimpan lebih dulu di freezer ya.

Nach, gampang sekali ‘kan resep cireng satu ini? Dengan resep ini, kamu tentu suka membuat cireng sebagai cemilan setiap hari.

Cireng ini dapat dihidangkan dengan sauce kacang, sauce sambal, sambal rujak, atau sambal kecap sama sesuai selera. Selamat mempraktikkan!

7 Kuliner dari Negeri Tetangga Malaysia Terpopuler

November 10, 2022 / admin / 0 Comments

7 Kuliner dari Negeri Tetangga Malaysia Terpopuler – Berbicara masalah kuliner dari Malaysia, negara tetangga satu ini mempunyai makanan yang rasanya dapat dicicipi oleh lidah orang Indonesia. Sebagian besar makanan khas Malaysia sebagai hasil kombinasi di antara style etnis Melayu, China, dan India. Dari kombinasi berikut dibuat makanan yang mengunggah selera.

Ingin tahu dengan cita-rasa makanan khas Malaysia? Baca referensi makanan khas Negeri Jiran berikut ini!

Kuliner Khas Malaysia

1. Ayam Percik

Untuk kamu fans masakan Melayu, pasti sudah mengenal dengan menu yang ini, namanya ayam percik. Makanan khas Malaysia ini banyak memiliki fans di Indonesia. Rasa ayam dan kuahnya sangat terasa renyah, karena diolah menggunakan bumbu dan rempah yang khas.

Langkah mengolah ayam percik juga bisa dilaksanakan dengan beragam langkah, dimulai dari dimasak sampai dipanggang. Di Malaysia ada dua tipe ayam percik yang sesuai kelompok tempat asal, yakni Ayam Percik Trenggannu dan Ayam Percik Kelantan.

Ayam percik khas Kelantan mempunyai ciri-ciri khas berbentuk bumbu kombinasi santan dan beragam rempah-rempah yang membuat jadi kuah yang spesial. Dan Ayam Percik Trengganu memakai tambahan bumbu cabe untuk menambahkan cita-rasa pedas.

Untuk membikin makanan khas Malaysia ini, ayam harus dipendam ke bumbu dan rempah lebih dulu saat sebelum dipanggang sampai kelihatan sedikit hangus. Kemudian, ayam yang dipanggang akan “dipercik” hingga disebutkan dengan Ayam percik.

2. Nasi Lemak

Nasi Lemak ialah makanan khas suku Melayu yang biasa diketemukan di Malaysia. Menu kuliner ini mempunyai rasa yang nikmat dan menggungah selera makan dengan beragam lauk pengiringnya. Nasi Lemak sebagai sajian yang diolah memakai santan dengan bumbu pedas.

Sebelumnya, makanan khas Malaysia satu ini ialah sajian untuk makan pagi saja. Seiring waktu berjalan, menu ini dapat dikonsumsi baik siang atau malam. Nasi Lemak sebelumnya cuma dihidangkan dengan telur, potongan ketimun, ikan bilis, atau teri goreng, dan sambal. Tetapi sekarang ini, Nasi Lemak dipasarkan dengan beragam [pilihan lauk-pauk seperti, tempe, tahu, petai, kacang goreng, sate, atau hati sapi dan umumnya dibarengi dengan parutan kelapa.

3. Ayam Pongteh

Menu khas Malaysia yang ini cukup spesial. Potongan daging ayam, kentang, dan jamur shitake membuat rasanya makin renyah dan nikmat. Sekilas makanan ini seperti terlihat semur. Resep asli dari masakan ini umumnya memakai daging non halal, tapi cukup banyak yang memakai ayam sebagai substitusinya. Hal yang membuat Ayam pongteh dan semur berlainan adalah dengan pemakaian tauco saat mengolahnya. Masakan khas Malaysia ini harus disajikan dengan sambal belacan.

4. Asam Laksa Penang

Bila kamu bertandang ke Penang, kurang komplet rasanya jika belum mencicip Ayam laksa Penang. Kuliner ini datang dari kombinasi masakan Tionghoa dan Melayu dan mempunyai cita-rasa yang bagus sekali. Laksa ini ialah semacam mie berkuah yang paling populer di Malaysia.

Makanan khas Malaysia satu ini sangat pas menjadi makanan di saat makan pagi. Kesedapan khusus makanan khas Malaysia ini berada di kuah kaldu ikan yang dibuat dari telur, tulang ikan makarel yang direbus dengan serai, cabai, dan asam.

5. Mee Siam

Dengan bahan dasar bihun atau misoa, Mee Siam ialah kuliner khas Malaysia yang paling terkenal hingga diberi gelar “Truly Malaysia” buat mempromokan kuliner ini sebagai sisi dari daya tari pariwisata Malaysia.

Bihun atau misoa pada makanan khas Malaysia ini dihidangkan dengan kuah berasa asam pedas dan diperlengkapi beragam topping seperti suiran daging ayam, daun bawang, sampai potongan telur.

6. Char Kway Teow

Char Kway Teow simpelnya ialah kwetiauw goreng. Perbedaannya, beberapa bahan yang ada dalam makanan ini lebih banyak. Kwetiauw sebagai material dasarnya digabung dengan udang, taoge, kecap kedelai, lokio, dan kerang. Untuk kamu yang pantang dengan daging babi, waspadalah, karena makanan ini kadang dibikin memakai minyak babi dan lemaknya. Makanan khas Malaysia ini gampang kamu jumpai di kawasan Kuala Lumpur dan Pulau Pinang.

7. Nasi Kerabu

Nasi Kerabu salah satunya kuliner khas Negeri Jiran yang selalu dicari oleh beberapa wisatawan. Kuliner khas Malaysia ini kelihatan unik karena nasinya memiliki warna yang kebiruan hingga beberapa orang ingin tahu dengan rasanya. Warna biru itu bukan lantaran nasi telah basi atau jamuran, tapi dibuat oleh pemakaian kelopak bunga telang kering di saat proses mengolah.

Sajian khas Malaysia ini umumnya jadi makanan khusus dengan lauk pengiring seperti ikan kering, ayam goreng, telur asin, krupuk, ayam bakar dan beragam tipe sayur. Tetapi sayang sekarang ini nasi kerabu sekarang ini tidak banyak yang menyajikan nasi warna biru, karena susah mendapati bunga telang kering sebagai bahan warna alaminya hingga biasa ditukar dengan nasi putih biasa, nasi kuning atau nasi hitam.

16 Makanan Khas Sunda Paling Lezat dan Ngangenin!

November 10, 2022 / admin / 0 Comments

16 Makanan Khas Sunda Paling Lezat dan Ngangenin! – Jawa Barat dikenali sebagai salah satunya provinsi dengan macam kekayaan kuliner. Bicarakan kuliner di Jawa Barat, karena itu kita tidak dapat terlepas dari sentuhan budaya Sunda. Beberapa makanan tradisional diproses dengan cita-rasanya yang enak dan memikat hati.

Uniknya kembali, Sunda memberikan nama beberapa nama kulinernya dengan singkatan yang lucu dan unik. Misalkan cilok yang memiliki arti aci dicolok, cireng yang dari aci digoreng, dan cimol dari kependekan aci digemol. Menarik kan?

1. Nasi Timbel

Parents tentu sudah akrab dengan tipe makanan yang ini, donk. Nasi timbel sebagai salah satunya kuliner khas Sunda yang terpopuler. Nasi yang dibuntel oleh daun membuat cita-rasanya khas. Ditambah, nasi khas ini dihidangkan dengan beragam hidangan makanan yang tidak kalah nikmat seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lahapan, sampai sambal terasi lezat nun mengunggah hasrat. Supaya tidak begitu kering dan menambahkan cita-rasa, nasi timbel sering dihidangkan dengan sayur asem.

2. Nasi tutug oncom

Makanan khas pertama yang dari Sunda yakni nasi tutug oncom. Sama dengan namanya, makanan ini mempunyai dua bahan khusus yaitu nasi dan oncom. Untuk membuat, Anda langsung bisa menambahkan nasi putih dengan oncom yang telah dimasak. Selanjutnya di tutug atau di tumbuk sampai ke-2 nya tercampur. Umumnya nasi ini dihidangkan dengan lauk yang lain seperti tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, lahapan, dan yang jangan ketinggal sambal terasi. Begitu nikmat melahap sajian ini saat hangat.

3. Kupat tahu

Makanan ini termasuk berat karena di dalamnya memakai kupat atau ketupat yang dibuat dari beras yang direbus di dalam daun kelapa. Ketupat itu selanjutnya dipotongi dan ditambah lagi tahu goreng, tauge, dan siraman bumbu kacang. Kehalusan dari tahu dan ketupat yang mengenyangkan membuat makanan ini pas dikonsumsi di saat makan siang, karena selainnya mengenyangkan juga fresh.

4. Bakakak hayam

Makanan khas Sunda yang lain namanya bakakak hayam. Walau tidak ketahui tipe makanan ini, Anda tentu sudah dapat menebang bila makanan ini tentu dari Sunda. Hayam dengan bahasa Sunda mempunyai makna makanan yang bahan intinya ayam. Makanan ini dibuat dari ayam yang diberi bumbu memakai bumbu khusus selanjutnya di bakar. Umumnya makanan ini dihidangkan untuk di makan beramai-ramai, tentunya didampingi lahapan dan sambal.

5. Mie kocok

Sama dengan namanya, mie kocok dibikin berbahan mie kuning yang dihidangkan memakai kuah yang dari kaldu sapi. Umumnya mie kocok ini ditemui di wilayah Bandung dan sekelilingnya. Mie kocok ini bukan hanya terhidang mie dan kuah, ada banyak sayur yang dipakai seperti tauge dan daun seledri. Umumnya mie kocok ini ditambahkan bakso, kikil, dan topping daun bawang dan bawang goreng yang membuat makanan ini makin lezat dikonsumsi. Nama mie kocok diambil dari langkah mengolahnya yang unik yakni dengan mengocak mie dalam tempat khusus dan mencelupkan ke air mendidih hingga masak.

6. Empal gepuk

Makanan khas Sunda ini dengan bahan dasar daging yang dimasak bersama dengan bumbu dan kelapa. Gepung ini benar-benar pas dikonsumsi bersama nasi yang hangat. Karena langkah memesaknya dimasak, karena itu makanan ini umumnya tahan lumayan lama. Tidak ke-3 lan untuk membikin makanan ini makin nikmat Anda dapat melahapnya bersama sambal khas Sunda.

7. Soto Bandung

Dari namanya, sudah tentu makanan ini datang dari Bandung, Jawa Barat. Soto Bandung sebagai soto asli Bandung dengan cita-rasa yang fresh dan unik. Soto ini memakai potongan daging sapi atau tetelan yang disiram memakai kuah kaya rempah. Untuk membikin kuah Soto Bandung ini, Anda memerlukan jahe, serai, lengkuas, gulai, bawang merah, lada, bawang putih, dan rempah-rempah lain. Jangan ketinggal, soto ini diperlengkapi dengan sayur seperti lobak, selederi, bawang goreng, dan kacang kedelai. Sekarang ini Soto Bandung telah makin mengalami perkembangan dan banyak yang menambah beragam topping tanpa kurangi cita-rasa uniknya yang fresh dan kaya rempah.

8. Lotek

Bicara makanan khas Jawa Barat, tidak afdol rasa-rasanya bila tidak membahas makanan ini. Lotek sebagai makanan asli Sunda yang dibuat dari sayur-sayuran fresh seperti kol, tauge, kacang panjang, dan kangkung yang direbus. Anda bisa juga berkreatifitas memakai sayur yang lain. Kemudian, sayur disiram memakai bumbu kacang yang membuat cira rasanya makin unik dan nikmat.

9. Karedok

Makanan ini sebetulnya hampir sama dengan lotek, sama dibuat dari material dasar sayur. Perbedaannya, bahan sayur yang dipakai masih mentah. Umumnya makanan ini dicicipi bersama nasi hangat atau lontong dan tambahan krupuk yang membuat makan siang Anda jadi makin nikmat.

10. Empal gentong

Bila awalnya sudah diterangkan mengenai empal gepuk, rupanya masihlah ada makanan khas Sunda yang dari daging, yaitu empal gentong. Makanan ini dibuat berbahan khusus daging, usus, dan babat sapi. Beberapa bahan itu diolah dalam gentong dan memakai kayu bakar hingga cita-rasa tradisionilnya benar-benar kuat. Sesudah masak, empal gentong ditempatkan dalam mangkuk yang berisi nasi atau lontong selanjutnya disiram dengan santan renyah dan diberi kucai yang makin mengunggah hasrat.

11. Sate maranggi

Sate kemungkinan tidak asing dalam telinga masyrakat Indonesia. Sangkin populernya, makanan yang ini bahkan juga mempunyai macam variasi dimulai dari sate ayam, sate jamur, sate usus, sate kambing, dan tipe sate yang lain. Jawa Barat tidak ingin kalah, di wilayah ini populer dengan sate maranggi yang umumnya banyak ditemui di Purwakarta dan Cianjur.

12. Batagor

Batagor atau bakso tahu goreng jadi makanan khas Sunda yang sekarang ini sangat populer. Sebetulnya batagor bukan makanan berat. Makanan ini dibuat dari kombinasi ikan tenggiri, tepung sagu atau aci, dan kulit pangsit. Setelah itu dimasak dan dihidangkan dengan siraman sambal kacang dan kecap manis. Rasa renyah, manis, dan agak pedas membuat siapa sukai dengan makanan ini. Biasanya batagor jadi jajan yang gampang ditemui di pedagang kaki lima dan makanan ini telah banyak memiliki fans dimulai dari anak-anak sampai orangtua.

13. Surabi

Surabi atau ada pula yang mengatakan Serabi sebagai makanan khas Sunda yang lain yang telah populer. Makanan ini umumnya gampang ditemui di wilayah Bandung dan sekelilingnya. Surabi ini menjadi cemilan tetapi juga bisa dikonsumsi pagi hari untuk makan pagi.

14. Tahu gejrot

Makanan khas Jawa Barat seterusnya yang jangan Anda terlewat yakni tahu gejrot. Sama dengan namanya, makanan yang ini dengan bahan khusus tahu. Umumnya tahu yang dipakai yakni tahu kulit asli Sumedang yang dipotong kecil-kecil selanjutnya disiram dengan bumbu cabe. Bumbunya bukan seperti bumbu kacang yang kental, tetapi cair dan rasanya bukan hanya pedas tetapi juga fresh karena ada tambahan kencur didalamnya.

15. Bakso goreng

Bakso goreng atau basreng jadi cemilan khas Sunda yang banyak disukai. Makanan ini sudah tentu dibuat dari bakso yang dimasak. Bakso yang dipakai dapat bakso sapi atau ayam, selanjutnya diiris-iris tipis dan dimasak sampai kering. Yang menjadikan makin disukai karena bakso goreng ini diberi dengan bumbu cabe atau bumbu pedas. Cemilan renyah ini pas untuk temani waktu rileks.

16. Peuyeum

Dari saja namanya kita akan ketahui jika makanan ini datang dari Jawa Barat yang dengan bahan dasar singkong yang sudah di peragian. Peuyeum di wilayah lain dikenali bernama Tape. Struktur makanan ini tembut dan rasa yang manis sedikit asam.

Resep Rendang Sapi Khas Padang dan Tips Memasaknya

November 5, 2022 / admin / 0 Comments

Resep Rendang Sapi Khas Padang dan Tips Memasaknya – Resep rendang sapi ini bisa saja referensi untuk membikin hidangan rendah nikmat ciri khas Padang. Rendang jadi menu harus saat Lebaran datang. Mengolah rendang memerlukan kesabaran untuk memperoleh hasil yang optimal.

Ada banyak bumbu harus yang jangan terlewatkan saat membuat rendang. Bumbu-bumbu rendang ini ialah bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabe merah, daun kunyit, daun jeruk dan rempah seperti kemiri, ketumbar, kapulaga, kayu manis, pala, cengkeh sampai asam kandis.

Selainnya bumbu, santan tentukan kepuasan dari resep rendang sapi ciri khas Padang. Santan yang diolah lama bisa hasilkan minyak hingga rendang akan kering dan dapat diletakkan lama. Di dalam 1 kg daging memakai santan dari 3 butir kelapa.

Datang dari kata ‘marandang’ yakni proses mengolah untuk hilangkan air. Karena itu, proses masak rendang asli Minang atau Padang ini memerlukan waktu sekitaran 7-8 jam sampai daging jadi kering, minyak naik dan tidak ada kandungan air.

Bahan :

1 kg daging sapi
3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya
4 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
4 butir asam kandis
100 ml minyak goreng
5 gr garam

Bumbu rendang daging sapi 1 Kg:

60 gr bawang merah
50 gr bawangputih
250 g cabai merah besar
100 g lengkuas
50 gr kemiri
2 gr cengkeh

Cara Membuat rendang sapi :

1. Haluskan seluruh bahan Bumbu dengan diulek atau diblender.
2. Oseng bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
3. Masukan tangkai serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk sampai rata.
4. Tuangi santan dan dididihkan, tambahkan daging.
5. Masak dengan api yang kecil selama beberapa saat sampai daging empuk dan bumbu kecoklat-coklatan sesuai dengan selera.

Berbagai Makanan Khas Singkawang

November 4, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Sebagian besar warga di situ ialah orang Hakka dengan prosentase 42 %. Disamping itu, diikuti Tio Ciu, Melayu, dan Dayak.Karena sebagian besar orang Tionghoa, seringkali di situ bisa banyak dijumpai beragam kulineran menarik asli Tiongkok atau hasil akulturasi pada beragam budaya.

Berikut, beragam kulineran ciri khas Singkawang yang harus dicoba saat berkunjung.

Bubur gunting

Bubur gunting sebagai makanan ciri khas Singkawang yang dibikin dari kuah dan cakwe. Sama dengan namanya, hidangan temurun warga Tionghoa di Singkawang ini disajikan bersama guntingan cakwe. Kuah bubur gunting dibuat dari kombinasi kacang hijau, tepung tapioka, dan gula yang membuat teksturnya jadi kental.

Bakso Sapi Bakmi Ayam 68

Kota Singkawang populer dengan hidangan bermacam mie, begitu halnya menu satu ini.

Bakso Sapi Bakmi Ayam 68 ditanggung buat ngiler beberapa pelancong yang bertandang ke kota ini.Kerenyahan dari daging ayam dan bakso sapi membuat beberapa orang ikhlas berbaris panjang untuk mencicipinya, lho.

Es Nam Mong

Minuman ini cukup unik dan menarik. Dibuat dari jeruk sambal atau jeruk purut. Jeruk ini dikeringkan lebih dulu saat sebelum diproses supaya rasa asamnya semakin terasa. Umumnya, minuman ini bukan hanya untuk pelepas dahaga saja tetapi untuk menambahkan daya imun badan jadi lebih kuat. Minuman ini pas untuk dingin atau hangat, bila cuaca sedang tidak bagus karena itu es nam mong ini tak perlu memakai es, cukup air hangat saja dan gula atau madu.

Es Limun Sasi

Limun sasi ialan limun tradisionil yang dibungkus dalam botol. Dulu, minuman ini benar-benar terkenal dilapisan warga. Bukan hanya rasanya yang manis dan fresh tetapi bahan yang dipakai memiliki kandungan faedah untuk kesehatan. Bisa disebutkan minuman ini benar-benar legend karena ada saat sebelum kemerdekaan. Hmm, dapat dipikirkan peninggalan budaya yang ini mempunyai cita-rasa yang lain dari minuman yang lain.

Bubur Tahu

Tetap dengan masakan tahu. Ini kali tahu bukan dibikin jadi susu, tetapi bubur. Kabarnya, bahan khusus pembikinan bubur tahu ini dari kacang kedelai. Dahulunya, orang sukai konsumsi bubur ini karena mempunyai manfaat yang baik untuk badan. Saat ini, menu ini jadi hidangan hangat untuk beberapa wisatawan.

Memiliki bentuk serupa dengan bubur sumsum namun lebih lunak dan halus. Untuk Anda yang sedang haus tetapi lapar dapat mencoba menu ini sebagai ganjalan sebentar. Baru lanjut makan berat untuk siangnya. Kuahnya yang manis membuat badan semangat dan tidak lemas.

Rekomendasi Makanan Khas Tradisional Bogor

November 2, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Makanan ciri khas Bogor pasti banyak dicari. Apa lagi beberapa orang, khususnya dari wisatawan Ibu Kota yang memutuskan untuk habiskan waktu liburan di Bogor.Kelihatannya beberapa orang yang menjelaskan asinan Bogor sebagai kulineran terkenal di kota ini. Tetapi, ada makanan ciri khas Bogor yang lain pantas dicoba lho, Gaes.Berikut ini adalah rekomendasi makanan khas tradisional bogor.

Tidak cuma sajian asin, Bogor mempunyai kulineran dengan cita-rasa yang bermacam dan sudah pasti sedap.

Laksa Bogor

Laksa Bogor telah populer dan jadi makanan ciri khas dari kota Bogor. Laksa ini sering disajikan saat acara sukuran, acara pesta pernikahan atau kebudayaan.
Laksa terlihat seperti soto dengan isian ketupat, bihun, tauge, daun kemangi, tahu kuning dan telur rebus. Laksa menggunakan banyak rempah-rempah sebagai rasanya.

Ngo Hiang Gang Aut

Ngo Hiang Gang Aut sebagai makanan ciri khas Tionghoa yang masuk ke Bogor. Di negeri aslinya, Ngo Hiang gang aut dengan bahan dasar daging babi. Tapi, makanan ini telah diganti saat masuk ke Indonesia.Masakan daging pada hidangan ini dibalut dengan tepung dan dimasak, digabung sauce ciri khas Ngo Hiang, yang memberi rasa asam dan manis, ditambahkan acar lobak untuk menambahkan cita-rasa.

Baca Juga : Rekomendasi Minuman Khas Solo

Roti Unyil

Siapakah yang tidak mengenal dengan makanan satu ini. Roti Unyil dikenali sebagai makanan ciri khas Bogor.Makanan Roti Unyil kerap jadi oleh-olehan Makanan Ciri khas Bogor. Wujud dari Roti Unyil berwujud kecil hingga pas jadi camilan.Jadikan unik dari makanan ini karena memiliki isi dan memiliki bentuk yang unik. Tidaklah aneh bila beragam kelompok sukai akan kiliner satu ini.

Doclang

Seterusnya, Doclang ialah makanan dari ciri khas Bogor. Memiliki bentuk seperti lontong sayur atau disebutkan dengan kupat tahu.Bahan yang dipakai untuk membikin Doclang ialah potongan kentang goreng, tahu goreng dan telur rebus disiram bumbu kacang dan kecap. Makanan ini memiliki keunikan seperti ketupat yang dibikin dari beras dibuntel dan direbus.

Pepes Sagu

Bila umumnya pepes diproses memakai daging ikan, ayam, atau tahu, Bogor mempunyai tipe pepes yang unik yakni, pepes sagu. Kudapan ini mempunyai rasa dan wewangian yang unik karena dibuat dari sagu dan pisang.Dari sisi struktur, pepes sagu mempunyai struktur yang halus dan legit, hingga bisa dicicipi semua kelompok, dimulai dari anak kecil sampai orang dewasa.

Cungkring Pak Jumat

Tidak ada kelirunya mengawali pagi dengan makan pagi asyik di Bogor. Salah satunya yang dapat kamu coba ialah cungkring. Dengan bahan dasar kaki sapi yang diproses secara eksklusif, dengan dipisah jadi empat sisi, dari kikil, kulit, dampal dan urat, dikasih kuah bumbu sate, nikmati makanan ciri khas Bogor ini akan terkesan. Salah satunya penjual yang sisa ialah Cungkring Pak Jumat, yang sekarang telah diambil pindah oleh anaknya, Deden.

10 Makanan Khas Papua yang Unik, Lezat, dan Bikin Penasaran

Oktober 29, 2022 / admin / 0 Comments

10 Makanan Khas Papua yang Unik, Lezat, dan Bikin Penasaran – Papua mempunyai keanekaragaman budaya, kuliner yang bermacam- macam dan keindahan alam yang luar biasa. Papua ialah provinsi yang posisinya di pesisir utara Tanah Papua, Indonesia yang berdiri semenjak 1 Mei 1963.

Provinsi Papua lebih dahulu bernama Irian Jaya yang mencakup segala Tanah Papua sisa Nugini Belanda. Semenjak 30 Juni 2022 provinsi ini dipecah jadi 5 provinsi. Provinsi pecahannya meliputi Papua Tengah, Papua Pegunungan, dan Papua Selatan. Sebaliknya bagian baratnya terlebih dulu dimekarkan jadi Provinsi Papua Barat. Lebih dahulu, Provinsi Papua mempunyai luas 312. 224, 37 km² dan ialah provinsi terbanyak dan terluas awal di Indonesia.

Papua, pulau di bagian timur Indonesia ini mempunyai daya tarik sendiri, keeksotisan budaya dan pemandangannya juga tidak kalah dari spot wisata lain. Sama halnya dari sisi kuliner, nyatanya banyak banget makanan khas Papua yang tidak sering kita tahu sepanjang ini, tetapi memiliki cita rasa yang luar biasa lezat. Coba saja intip list kali ini, jangan ngaku cinta Indonesia jika belum cobain seluruh makanan ini!

1. Papeda

Papeda ialah makanan khas Papua, Maluku, dan sebagian wilayah di Sulawesi. Papeda jadi makanan khas yang sangat terkenal, apalagi warga luar Papua juga pula banyak yang menggemari makanan satu ini. Bentuk makanan ini semacam pasta ataupun gel. Papeda memiliki karbohidrat pengganti nasi.

Papeda mempunyai warna putih bening ataupun agak keruh dan tekstur lengket yang mirip dengan lem. Papeda terbuat dari proses pengolahan sagu. Makanan ini umumnya dihidangkan bersama ikan, daging, kelapa, sayur- mayur dan yang lain. Papeda bisa dibungkus memakai daun pisang untuk dimakan nanti.

2. Kue Lontar

Yang sangat diketahui orang selaku salah satu kuliner khas Papua ialah kue lontar. Jangan heran jika bentuknya mirip dengan pie susu ataupun cheesetart yang lagi hits saat ini ini. Papua telah lebih dahulu membuat kreasi bentuk semacam ini dengan olahan susu dan gula.

Baca Juga: Kuliner Khas Bondowoso Paling Enak

3. Kue Bagea Sagu

Kue bagea sagu ialah salah satu kue khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dan tepung kenari. Tidak hanya diketahui selaku oleh- oleh khas Papua, kue bagea sagu pula banyak terbuat di Maluku, Sulawesi Utara.

4. Sagu Bungkus Ulat Sagu

Sagu Bungkus Ulat Sagu ialah makanan tradisional khas Papua. Ulat sagu yang terletak di dalam tumbuhan ini bisa diolah dan dimasak bersama dengan sagu. Ulat sagu ini memerlukan proses pembakaran di atas arang sepanjang 15- 25 menit. Sagu bungkus ulat sagu bisa dimakan kala hangat bersama papeda.

5. Ikan Bakar Manokwari

Namanya saja telah Ikan Bakar Manokawari, pasti makanan khas Manokwari, Papua ini harus kalian coba langsung sensasinya. Menu ini biasa ditemui di warung- warung ataupun rumah makan pinggir jalur, di mana cita rasa ikan tongkol diberi sambal khas Papua yang pedas. Dimakan bareng nasi putih hangat tentu lezat, nih!

6. Udang Selingkuh

Udang selingkuh ialah makanan khas wilayah Papua. Udang yang dipakai umumnya tipe udang air tawar. Tekstur dari udang ini mirip dengan lobster. Diucap udang selingkuh sebab udang tersebut mempunyai bentuk capit semacam kepiting. Masyarakat lokal menyangka udang tersebut berselingkuh dengan kepiting.

7. Ikan Bungkus

Makanan khas Papua ini nyaris mirip semacam pepes ikan. Ikan bungkus khas Papua ini terbuat dari 2 bahan ialah ikan laut dan daun talas selaku bahan untuk membungkusnya. Bumbu khasnya rempah yang digunakan juga cuma garam untuk membagikan rasa asin dan untuk melenyapkan getah pada daun talas yang digunakan.

8. Sagu Lempeng

Sagu Lempeng ialah kue yang sangat universal ditemui di daratan Papua, apalagi bisa kalian cari di tiap sisi kota. Masyarakat dekat biasa menikmati ini bersama secangkir teh ataupun kopi hangat sembari bersantai di sore hari. Tetapi jangan kaget ya jika gigitan pertamamu terasa sangat keras, sebab inilah yang jadi karakteristik khas Sagu Lempeng!

9. Sambal Colo- colo

Sambal colo- colo ialah sambal khas Papua. Sambal ini rasanya pedas dan asam. Rasa asam didapat dari perasan jeruk nipis. Sambal colo- colo sesuai dimakan bersama ikan bakar dan nasi hangat. Bahan sambal colo- colo ini merupakan potongan cabai, bawang, tomat, dan perasan jeruk nipis.

10. Cacing Laut

Makanan khas Papua satu ini merupakan cacing laut yang mempunyai gizi tinggi untuk badan. Cacing laut bisa dimasak dengan metode goreng, sate, dan dibumbui balado. Cacing laut memiliki protein untuk tingkatkan stamina. Cacing laut berasal dari daerah Raja Ampat bagian utara dan telah jadi kemilan tiap hari penduduk Kepulauan Ayau.

Kumpulan Restoran Ter-Enak Di NTB

Oktober 27, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Di NTB, Pelancong bisa nikmati pengalaman melahap makanan yang hebat. Nikmati angin laut yang halus dan panorama laut yang fantastis sekalian nikmati sajian Asia, Barat, dan makanan laut yang sedap. Dari NTB, Pelancong akan mendapati beberapa pilihan makanan di beberapa pulau tropis ini. Mendapati beberapa tempat makan nikmat di Gili Meno. Untuk beberapa cemilan nikmat saat menelusuri Nusa Tenggara Barat berikut rekomendasi kami mengenai tempat makan terbaik di NTB.

1. Rumah Makan Ciri khas Lombok Tanjung Karang

Rumah Makan Ciri khas Lombok Tanjung Karang. Lokasinya berada di Jalan Arya Banjargentas No. 88X Ampenan Sekarbela, Tanjung Karang, Kecamatan Ampenan, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Di sini Anda dapat nikmati hidangan makanan ciri khas Lombok, seperti sate pusut yang disebut daging sapi. 2. Rumah Makan Dapur Sasak Pada tempat makan ini sediakan masakan-masakan ciri khas Lombok. Ada ayam daerah dan bermacam ikan fresh yang dapat dibakar atau goreng. Tambahan tumisan sayur seperti pelecing kangkung dan pelecing terong bisa juga Anda alami. Letak Rumah Makan Dapur Sasak berada di Jalan Raya Ketara Sengkol, Kecamatan Pujut, Ketara, Praya, Kabupaten Lombok tengah, Nusa Tenggara Barat.

2. Rumah Makan Dapur Sasak

Pada tempat makan ini sediakan masakan-masakan ciri khas Lombok. Ada ayam daerah dan bermacam ikan fresh yang dapat dibakar atau goreng. Tambahan tumisan sayur seperti pelecing kangkung dan pelecing terong bisa juga Anda alami. Letak Rumah Makan Dapur Sasak berada di Jalan Raya Ketara Sengkol, Kecamatan Pujut, Ketara, Praya, Kabupaten Lombok tengah, Nusa Tenggara Barat.

Untuk meneruskan perjalanan kuliner anda, Anda dapat jadikan Sate Rembiga Ibu Sinnaseh sebagai arah. Tempat makan satu ini terhitung barisan tempat makan legendaris yang jangan Anda terlewat. Sate Rembiga sendiri ialah sate ciri khas Sasak yang dibikin dari daging dan hati sapi. Daging dan hati sapi fresh selanjutnya akan dibalur dengan bumbu ciri khas.

Bumbu ciri khas Sasak ini mempunyai cita-rasa manis pedas yang dapat meningkatkan selera makan siapa saja. Dan pada tempat makan punya Ibu Sinnaseh ini, Anda tidak akan menyesal telah mencicipinya. Bahkan juga sejumlah artis yang menyengaja singgah untuk nikmati olahan sate ciri khas ini. Sebetulnya untuk Anda yang tidak menyenangi daging sapi, dapat pilih sate yang lain.

3.Sate Rembiga Ibu Sinnaseh

Ada menu sate pusut dan sate ayam yang rasanya tidak kalah nikmat dengan sate rembiganya. Menu yang lain seperti plecing kangkung, pepes ikan, bebalung, lontong urap sampai sambal beberuk dapat Anda coba. Tempatnya nyaman dan akan membuat Anda kerasan lama-lama kuliner di sini. Apa lagi disokong dengan servis yang ramah dan membahagiakan.

Omah Cobek Mataram jadi restoran yang tawarkan beragam menu tradisionil dengan rasa yang oke. Servis memberikan kepuasan dan tempat makan yang nyaman jadi daya magnet yang lain dari tempat makan ini. Anda dapat nikmati beragam jenis kudapan saat berkunjung di Mataram. Dan tentu saja tidak perlu cemas masalah rasa yang rasanya hebat.

Anda dapat nikmati enaknya bermacam masakan bebek dan olahan ayam. Anda dapat pilih ayam daerah yang diolah jadi ayam taliwang atau olahan ayam yang lain. Menu lain seperti sajian daging sapi bisa juga Anda dapatkan. Bermacam ikan seperti gurame atau nila tidak kalah nikmat dicoba. Atau juga bisa pilih menu bakmie jowo yang populer sedap.

Nostalgia Berbagai Makanan Di Pasar

Oktober 26, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Jajan pasar sendiri sebagai makanan tradisional yang dipasarkan di pasar, terutamanya pasar tradisional. Istilah jajan pasar mengarah pada beragam tipe kue dan cemilan yang berada di pasar tradisional.

Tipe jajan pasar bukan hanya diketemukan di pasar, tapi bisa juga dipasarkan di beberapa jenis pas, seperti pada warung kaki lima atau pedagang keliling.

Ada bermacam tipe jajan pasar yang disukai oleh warga. Berikut penjabaran selengkapnya.

Pastel

Tipe jajan pasar selanjutnya ialah pastel. Pastel mempunyai rasa yang renyah dan gurih, hingga beberapa orang menyenanginya. Apa lagi, isi pada pastel dapat dibikin bermacam. Ada yang didalamnya sayur, ada juga yang berisi tambahan telur atau daging. Melahapnya dengan cabai rawit sangat nikmat.

Klepon

Klepon dibuat dari tepung beras ketan yang dibuat seperti bola-bola kecil dan berisi gula merah lalu direbus di air mendidih. Klepon yang telah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa supaya menempel.

Apem

Apem sebagai tipe jajan pasar yang dibuat dari tepung beras dan kombinasi telur, santan, gula dan tape dan sedikit garam. Adonan apem dibakar atau dikukus dan memilki rasa manis ciri khas tape. Kue apem dipercaya dibawa Ki Ageng Gribig yang disebut turunan Prabu Brawijaya. Kue apem bahkan juga masuk ke kekayaan budaya Jawa.

Cucur

Kue cucur terhitung tipe jajan pasar yang banyak dijumpai pada tempat jajan pasar. Kue ini dibuat dari adonan tepung beras dan gula aren yang dimasak. Kue ini tebal menggembung seperti gunung di sisi tengah dan tipis di pinggirannya. Di Indonesia, terutamanya Jakarta, makanan ini terhitung makanan tradisi maknanya pada upacara-upacara tradisi budaya Betawi.

Bakwan

Bakwan sebagai gorengan yang kemungkinan dapat diketemukan dimanapun. Tipe jajan pasar yang umumnya berwujud mangkuk ini terbagi dalam adonan tepung berisi sayur dengan rasa yang demikian sedap. Apa alagi bila dipertambah dengan cabe rawit atau sauce sambal.

Bolu kukus

Kue basah yang banyak diketemukan setelah itu bolu kukus. Kue ini dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, susu, soda, dan perisa tambahan seperti vanila atau cokelat. Bolu kukus mempunyai penampilan serupa cupcake dengan kue yang merekah dan halus saat masuk ke mulut.

Kue Cubit

Kue cubit sebagai kue tradisional ciri khas Betawi yang sekarang sebagai salah satunya tipe jajan pasar yang terkenal. Diberi nama kue cubit karena kue ini dibuat dengan capitan, hingga terlihat seperti dicubit.

Panada

Panada sebagai tipe jajan pasar yang dari Minahasa yang terlihat seperti roti goreng yang dikasih isian ikan. Sepintas memiliki bentuk serupa pastel, yakni 1/2 lingkaran dengan sisi pinggirnya yang berliuk-liuk.

Lemper

Salah satunya tipe jajan pasar yang banyak disukai oleh warga karena rasanya ialah lemper. Lemper ialah kue basah yang dibikin dari ketan kukus yang sisi dalamnya berisi abon atau daging ayam.

Kue Apem

Kue apem sebagai tipe jajan pasar tradisional yang dibuat dari tepang beras dan gula. Istilah apem sendiri datang dari bahasa Arab yang maknanya maaf. Kue ini umumnya ramai dibikin di bulan Ramadhan dan saat lebaran.

Arem-Arem

Arem-arem ialah cemilan enteng yang dari wilayah Jawa tengah. Arem-arem ialah semacam lemper, tapi saat ini dikreasikan memakai bumbu dasar bumbu rendang supaya unik, masih tetap tetap sedap.

Serabi

Serabi sebagai makanan tradisional yang dihidangkan untuk minum teh. Serabi secara umum dibikin dari tepung beras dan dihidangkan dengan kuah kombinasi gula merah dan santan.

Balapis

Balapis ialah kue lapis tradisional yang dari Manado yang dibikin memakai resep khusus yang membuat teksturnya berlainan dengan kue lapis yang lain.

Combro

Combro sebagai salah satunya tipe jajan pasar yang dengan bahan dasar oncom. Struktur luarnya yang gurih dan isinya yang pedas dan harum, membuat penikmatnya sulit untuk stop kunyah.

Pisang Goreng

Pisang goreng sebagai jajan pasar yang paling terkenal. Jajan ini sangat sederhana dibikin, yaitu dengan menggoreng pisang dengan tepung khusus. Pisang goreng dapat dikonsumsi dengan sambal atau mungkin dengan manisan untuk membuat bertambah rasanya.

Resep dan Cara Membuat Tteokbokki Pedas Ala Korea

Oktober 21, 2022 / admin / 0 Comments

JALANJALANAJA, Para pecinta drama Korea tentu sudah tidak asing lagi dengan cemilan satu ini. Cemilan ini kerap kali muncul di setiap drama Korea. Tteokbokki merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari tepung beras dan di masak dengan saus Gochujang.

Pada mulanya, makanan ini berasal dari masakan Dinasti Joseon yang di sebut gungjung tteokbokki. Pada saat itu, makanan ini berupa huintteok yang dimasak dengan kecap asin bersama daging sapi, kecambah kacang hijau, wortel, bawang bombay, bagogari, dan bahan lainnya. Rasanya sangat jauh berbeda dengan Ttoekbokki yang sekarang terkenal dengan bumbu pedas nya.

Berikut adalah resep mudah membuat Ttoekbokki yang lezat
Bahan kue beras ( Tteok) :
1. 5 sdm tepung beras
2. 4 sdm tepung tapioka
3. 1/2 sdt garam
4. 100 ml air

Bahan saus Gochujang :
1. 3 teri kering ukuran sedang 1
2. 1 lembar rumput laut kering
3. 2 buah bawang bombai
4. 2 siung bawang putih
5. 15 gram odeng atau bakso ikan
6. Gochujang sesuai selera
7. 1 sdm kecap asin
8. 1/4 sdm bubuk cabai
9. 2 batang daun bawang
10. 3 butir telur rebus
11. 1 1/2 sdm biji wijen sangrai
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Ttoekbokki :
1. Sangrai tepung beras lalu campurkan dengan tepung tapioka dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga adonan jadi. Lalu bagi adonan sesuai selera.
2. Rebus kue beras dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat dan diamkan dalam air dingin lalu tiriskan.
3. Rebus ikan teri, kombu, 1/4 bawang bombai, bawang putih dengan 3 gelas air hingga mendidih.
4. Saring kaldu tering dan panaskan dengan api sedang. Masukan bakso ikan, masak selama 5 menit.Campur gochujang, bubuk cabai, dan kecap asin kedalam mangkuk kecil.
5. Panaskan minyak lalu masukkan tteok, masak selama 5 menit sambil terus dibalik. Tambahkan irisan tipis baeang bombai dan bawang putih. Masak hingga lunak.
6. Masukkan campuran saus Gochujang, aduk sampai merata.
7. Tambahkan kaldu ikan teri dan bakso ikan ke dalam tteok yang sedang di masak.
8. Aduk sesekali hingga kuah mengental dan tteok mulai empuk, masukkan potongan daun bawang sebelum mengangkat tteok.
9. Tuang tteok kedalam piring, tambahkan telur rebus dan wijen sangrai. Tteokbokki homemade siap untuk dinikmati./

MakananTradisional semar medem resep makanan Khas Solo Sangat Enak

Oktober 21, 2022 / admin / 0 Comments

Semar Mendem adalah kue tradisional khas Solo yang terbuat dari ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan garam, kemudian dikukus.

Rasa jajanan pasar ini lezat dan gurih, apalagi ditambah dengan isi daging ayam dan campuran terigu dan telur dadar yang membungkusnya dari luar.

Semar mendem dan lemper punya kesamaan, yaitu kue basah yang dibuat dari nasi ketan yang dimasak bersama santan. Kemudian, diisi dengan ayam suwir dan dibentuk. Bedanya adalah semar mendem dibungkus dengan kulit berbahan adonan telur-tepung terigu yang didadar tipis.

Kedua kue ini selalu hadir dalam hidangan jajanan pasar yang disajikan dalam tampah. Biasanya karena jenisnya banyak, semua kue basah diolah dan dibentuk dengan ukuran lebih kecil

Supaya proses memasak beras ketan tidak terlalu lama, beras ketan wajib direndam terlebih dahulu.

Kamu juga bisa membuat sendiri kue semar mendem ini dirumah dengan bahan bahan sederhana ini. Berikut Cara membuat kue asal solo kue semar mendem.

Bahan-bahan:

250 gram beras ketan (rendam semalaman)
250 gram daging ayam
5 butir telur
250 ltr santan dari 1/2 buah kelapa tua
3 lembar daun bawang
1 lembar daun salam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya
cabai besar dan daun sop sebagai topping

Cara membuat :

Cuci ketan yang sudah direndam sampai bersih lalu masukkan ke dalam santan jangan lupa daun salam masak sampai ketan matang.
Masak ayam yang sudah direbus dan disuwir kecil.
Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan masukkan garam dan daun bawang masak hingga matang
Kocok telur mengunakan garpu lalu tabahkan garam goreng tipis-tipis diatas teflon.
Ulangi sampai adonan habis. Usahakan telur dadarnya benar-benar tipis supaya tak pecah ketika dilipat.
Setelah ketan matang angkat lalu bagi menjadi 2.
Cetak diloyang lalu tambahkan suwiran ayam sampai habis dan rata diatas ketan lalu tutup kembali dengan sisa ketan tadi.
Setelah itu biarkan agak dingin lalu iris sesuai selera anda
Ambil dadar telur selembar lalu masukkan ketan tadi ulangi sampai habis