Resep Mie Aceh Goreng Yang Dapat Kalian Coba Di rumah


Resep Mie Aceh Goreng Yang Dapat Kalian Coba Di rumah – Banyak sekali yang kita gemari dari kulineran negeri Aceh. Antiknya kembali, negeri yang ini seakan mempunyai kekhasan tertentu dibanding beragam tetangganya yang malah lebih memiliki cita-rasa Melayu dan Peranakan. Satu diantaranya yang unik ialah kedatangan mie Aceh goreng, sebuah percampuran rasa dari bermacam budaya yang susah diketemukan persamaannya di negeri-negeri yang lain.

Tidaklah aneh memang jika rumah makan ciri khas Aceh makin tumbuh subur di beberapa kota besar di Indonesia. Selainnya menunya yang bermacam dan sedap, masakan Aceh memang pas dicicipi sekalian santai dan bercengkerama. Karena itu tidaklah aneh jika restaurant-restoran ciri khas Aceh memang mengakomodiri situasi yang nyaman untuk lama-lama. Selainnya kursi-kursi rendah yang rileks untuk nikmati udara sore yang sejuk, banyak panganan yang dapat dipisah untuk bersama.

Misalnya roti canai dan kuah kari. Masakan yang dikuasai kultur Asia Selatan ini makin terkenal saja saat ini. Solid padukan dengan teh atau kopi ambil karena itu demikian jam terlintasi tanpa berasa. Saat lapar tiba, karena itu ada satu yang wajib buat diminta. Ya, apalagi jika bukan mie Aceh goreng?

Satu variasi yang paling eksotik ialah jika dipadukan dengan kepiting. Nikmat benar kan? Sampai ke antara kita akan memburu dagingnya. Tetapi ini kali Chef ingin share versus lebih simpelnya dan memakai daging tenderloin yang empuk dan juicy. Langkah pembikinannya sendiri termasuk gampang, namun kamu harus menyiapkan beragam bumbu-bumbu dasarnya. Sedikit potongi, irisi, dan membuat acar; karena itu selebihnya mie Aceh goreng ini perlu diberi bumbu dan diolah sampai masak.

Bahan khusus

  • 200g mie kuning basah
  • 75g daging sapi tenderloin, potong dadu
  • 4 biji bawang putih, irislah tipis
  • 3 butir bawang merah, irislah tipis
  • 1 biji tomat, potong kasar
  • 200 mililiter air
  • 3sdt Royco Kaldu Sapi
  • 50g taoge
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh cuka masak
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 1 tangkai daun bawang, irislah tipis
  • 1 sdm bawang merah goreng

Bumbu Halus

  • 6 butir bawang merah
  • 4 biji bawang putih
  • 1 biji kapulaga
  • 4 cabai merah besar
  • 2 cm kunyit, bakar
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt lada putih bubuk

Bahan acar

  • 1 biji ketimun, buang biji dan potong dadu
  • 5 butir bawang merah, irislah tipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka masak
  • ½ sendok teh garam

Langkah membuat Mie Aceh

  • 1. Lumatkan semua bumbu dengan memakai jus atau cobek.
  • 2. Panasi minyak di wajan, lalu masukan bawang merah, bawang putih. Oseng bersama bumbu lembut sampai wangi, lalu tambahkan daging sapi. Aduk sampai rata, masak sampai daging berbeda warna, dan tumisan masak.
  • 3. Tambah taoge dan tomat. Masak sampai layu, lalu tambah garam, Kecap Manis Bango, Royco Kaldu Sapi, gula pasir, dan cuka.
  • 4. Masukan mie, selanjutnya tabur dengan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata lalu angkat dan api matikan.
  • 5. Suguhkan mie goreng Aceh dengan acar dan tabur bawang goreng.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *