Tag: kuliner

jalanjalanaja.com – Papua adalah pulau di Indonesia dengan kekayaan banyak. Bukan hanya tujuan rekreasi dan sumber daya alamnya saja, Papua kaya minuman ciri khas yang berasa nikmat dan bermanfaat untuk kesehatan.

Kepuasan minuman dari tanah Papua ini dicintai oleh masyarakat lokal, pendatang di luar negeri, dan pendatang dalam negeri. Apa kamu pernah mencicip salah satunya minuman dari Papua?

Es Matoa

Matoa sebagai buah ciri khas Papua dengan cita-rasa yang unik. Bila kamu nikmati es Matoa di Papua, kamu akan mendapati kombinasi buah Matoa dengan kombinasi bahan yang lain seperti kolang-kaling dan jelly yang dipadukan dengan rempah opsi ciri khas Papua. Kombinasi isi dalam es ini membuat cita-rasa asam dan manis yang beri kesegaran. Untuk membikin es Matoa ini lebih dulu buang biji buah matoanya, ya. Konsumsi buah Matoa membuat ketahanan badanmu terbangun karena kaya votamin A dan vitamin C.

Sunset Papua

Nama minuman yang unik ini sebagai kombinasi dari juice jeruk pada bagian bawah dan juice wortel di bagian atasnya. Hasilnya, juice dari 2 buah ini hasilkan warna ciri khas seperti matahari tenggelam. Kombinasi ke-2 bahan ini kaya vitamin C dan vitamin A yang bagus untuk kekebalan dan kesehatan mata. Untuk mencicipi rasa alaminya seharusnya tidak diberi tambahan gula. Kebalikannya bukat kamu yang teka terlampau menyenangi rasa masam, dapat dipertambah sedikit gula.

Baca Juga : Pantai Lakeba dengan Pemandangan Sunset Menawan

Teh Sarang Semut

Sepintas minuman yang ini kemungkinan berasa aneh dan menggelitik untuk kamu. Dibuat dari sarang semut yang kaya faedahnya untuk mengobati beberapa penyakit seperti sehatkan jantung dan menyembuhkan diabetes. Rasanya memang pahit tetapi sesudah dibuat jadi teh cita-rasa pahitnya akan lenyap. Selainnya sebagai bahan minuman, sarang semut umumnya dipakai sebagai olahan makanan dan beberapa bahan pembikinan bermacam tipe kue ciri khas Papua.

Es Kelapa Muda Asam Manis

Berlainan dengan kelapa di beberapa pulau yang lain, buah kelapa di pulau Papua mempunyai cita-rasa yang unik asam manis. Minuman ini akan makin nikmat jika dipertambah jeruk nipis dan gula merah. Tentunya benar-benar pas diminum pada siang hari.

Swansrai Papua

Swansrai sebagai minuman peragian air kelapa yang disuguhi dengan batok kelapa. Minuman ini umumnya disuguhi untuk tamu yang bertandang ke rumah masyarakat Papua sebagai wujud penghormatan pada tamu. Swansrai mempunyai rasa yang kuat, dan sedikit pahit. Tetapi, kamu perlu berhati-hati dalam nikmati minuman ini.

Karena datang dari peragian air kelapa, Swansrai memiliki kandungan kandungan alkohol sekitaran 20 sampai 30 %. Minuman ini seperti tuak atau arak. Untuk kamu yang tidak terlatih minuman mengandung alkohol, tidak dianjurkan untuk minum Swansarai karena cemas akan mabok dan tidak kuat dengan kandungan alkoholnya.

Walau demikian, Swansarai Papua masih tetap jadi minuman ciri khas Papua yang kerap membuat ingin tahu untuk pelancong. Hingga, seringkali pada mereka coba Swansarai setelah tiba di Papua. Minuman ini jadi perekat persaudaraan antara sama-sama warga Papua yang selanjutnya dicicipi saat diadakan acara tradisi.

jalanjalanaja.com – Kulineran tradisionil Pontianak yang paling bermacam dengan dampak budaya lokal dan pendatang jadikan makanan tradisionil dari Pontianak cukup terkenal dan dicari oleh beberapa wisatawan. Baca daftar makanan ciri khas Pontianak berikut ini untuk tahu selengkapnya!

Bubur Pedas

Bubur ialah panganan yang kerap jadi opsi untuk makan pagi. Di Pontianak, ada satu bubur ciri khas yang dapat Toppers cicip. Kulineran ciri khas Pontianak ini terhitung makanan yang terkenal dan disukai banyak warga.

Dibuat dari bumbu, rempah, dan sayur seperti daun pakis, daun kesum, dan yang lain, cita-rasa dari bubur ciri khas Pontianak yang dikenali bernama bubur pedas ini ditanggung akan membuat kamu suka.

Ditambahkan taburan kacang goreng dan teri goreng, siapakah yang mampu menampik kulineran tradisionil asal Pontianak satu ini.

Pengkang

Makanan ciri khas asal Pontianak setelah itu Pengkang, olahan beras ketan yang dibuntel dengan daun pisang bersama ebi dan dibakar. Proses pembakaran memakai daun pisang membuat kulineran asal Pontianak ini mempunyai wewangian ciri khas yang memikat.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat yang Harus Kalian Coba

Umumnya, pengkang lebih nikmat dihidangkan komplet bersama sambal kerang, membuat makanan ciri khas Pontianak ini makin lezat.

Chai Kwe

Bicara berkenaan kulineran tradisionil ciri khas dari Pontianak, kuat hubungannya dengan beragam kulineran ciri khas Pontianak yang disebut hasil akulturasi dengan budaya Tionghoa, satu diantaranya ialah Chai Kwe.

Chai kwe sendiri sebagai camilan ciri khas Pontianak yang dibuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang, sampai rebung yang dibuntel memakai kulit yang dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung tapioka.

Walau makanan ciri khas Pontianak ini seringkali dihidangkan dengan dikukus, banyak pula yang sering menyuguhkannya dengan dimasak.

Es Cream Petrus

Karena dilewati garis Khatulistiwa, tidaklah aneh bila temperatur udara di Pontianak akan sangat terasa panas. Bila Mam berasa panas dan ingin mendinginkan badan, tidak ada kelirunya bila mencicip Es Cream Petrus yang legendaris.

Nama makanan ciri khas Pontianak yang ini diambil karena lokasinya ada di dekat sekolah Petrus, di Jalan Karel Satsuit Tubun No. 8, Pontianak Selatan. Ada banyak rasa yang dapat Mam tentukan, dimulai dari strawberry, vanilla, sampai cokelat.

Disamping itu, Mam bisa juga pilih beragam toppingnya seperti kacang merah, cincau, rumput laut, mutiara. Yang menjadikan ciri khas, es cream homemade ini dihidangkan dalam batok kelapa, komplet dengan daging kelapa mudanya.

Choipan

Choipan sebagai kue renyah berisi sayur. Choipan disebutkan serupa pangsit karena sama berkulit dan memiliki isian. Kulit choipan mempunyai struktur kenyal karena dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji. Adonan kulit selanjutnya dipipihkan dan dikukus. Sementara untuk isinya terbagi dalam kombinasi bengkoang serut dan ebi, ada juga yang berisi pepaya muda serut. Sebagai cocolan, choipan dihidangkan dengan sambal bawang putih yang pedas. Choipan juga masuk ke Jakarta, dan sekarang sedang jadi makanan yang banyak dicari masyarakat Jakar

Choipan Choipan sebagai kue renyah berisi sayur. Choipan disebutkan serupa pangsit karena sama berkulit dan memiliki isian. Kulit choipan mempunyai struktur kenyal karena dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji. Adonan kulit selanjutnya dipipihkan dan dikukus. Sementara untuk isinya terbagi dalam kombinasi bengkoang serut dan ebi, ada juga yang berisi pepaya muda serut. Sebagai cocolan, choipan dihidangkan dengan sambal bawang putih yang pedas. Choipan juga masuk ke Jakarta, dan sekarang sedang jadi makanan yang banyak dicari masyarakat Jakarta.

Sotong Pangkong

Makanan ciri khas Pontianak yang lain dapat Mam cicip ialah Sotong Pangkong. Sotong Pangkong datang dari bahasa Melayu, yang merujuk pada hewan laut namanya Sotong dan Pangkong yang memiliki arti memukul dengan palu.

Maka sebetulnya Sotong Pangkong sebagai sotong kering yang dipangkong atau dipukul sampai tipis. Saat sebelum dipukul sampai tipis, umumnya Sotong dipanggang lebih dulu sampai dagingnya lebih lunak, selanjutnya baru dipukul sampai tipis.

Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat yang Harus Kalian Coba – Jajan khas Palembang yang populer ini selalu sukses menganakemaskan lidah kita. Dengan bahan dasar ikan, pempek mempunyai rasa renyah dan menggigit. Apa lagi pempek harus disajikan dengan cuko yang asam manis, rasa pempek jadi makin kaya.

Lebih irit dan dapat disamakan dengan hasrat, tidak ada kelirunya saat ini kita coba buat sendiri di dalam rumah. Resepnya ada yang orisinal dan tanpa ikan nih, dapat tentukan sesuka hatimu.

1. Resep dan cara membuat pempek ikan

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ikan tenggiri yang sudah digiling lembut
• 1 kg tepung sagu
• 250 ml air es
• penyedap rasa seperlunya
• garam seperlunya

Cara membuat:

• 1. Tambahkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, lalu campur sampai rata.
• 2. Tambah tepung dikit demi sedikit, aduk sampai adonan jadi kalis.
• 3. Wujud adonan sama sesuai seleramu.Rebus adonan pempek yang sudah dibuat ke air mendidih.
• 4. Bila adonan sudah mengapung, itu maknanya pempek telah masak. Keringkan.
• 5. Kamu langsung bisa menyuguhkannya atau dapat dimasak dahulu.
• 6. Janganlah lupa pakai cuko agar lebih oke.

2. Resep dan cara membuat pempek tanpa ikan

Bahan – bahan :

• 250 g tepung tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 5 butir telur, 3 butir untuk bahan isi pempek, dan 2 butir yang lain untuk adonan pempek
• 2 siung bawang putih yang sudah dilumatkan
• 250 ml air
• garam seperlunya
• penyedap rasa seperlunya

Cara membuat:

• Rebus bawang putih, garam, dan penyedap rasa ke air mendidih sampai semua terlarut.
• Tambah tepung terigu dikit demi sedikit sampai jadi adonan. Janganlah lupa aduk terus adonan agar tidak gosong dan keras.
• Api matikan dan diamkan mendingin.
• Masukan telur satu demi satu, aduk sampai rata dan tidak menggumpal.
• Tambah tepung tapioka dikit demi sedikit sampai adonan kalis.
• Wujud adonan jadi seperti mangkuk, lalu masukan telur yang sudah dikocak awalnya. Tuang seperlunya.
• Tutup kembali dengan menyambung sisi pinggirnya.
• Rebus adonan yang telah dibuat sampai masak, sekitaran 20 menit yang lalu keringkan.
• Pempek tanpa ikan siap dimasak.

3. Resep dan cara membuat cuko pempek

Bahan-bahan:

• 3/4 ltr air bersih
• 250 g gula merah yang sudah dilumatkan
• 150 g bawang putih yang sudah dicincang lembut
• 100 g cabe rawit yang sudah dilumatkan
• 60 gr air asam jawa
• 1 sdm ebi kering bubuk
• cuka seperlunya
• garam seperlunya

Cara membuat:

• Rebus gula merah, asam jawa, dan cuka ke air mendidih.
• Sesudah gula terlarut, tambah bawang putih, ebi, cabe rawit, dan garam.
• Rasakan dan samakan dengan hasrat.

Itulah beberapa resep pempek dan cara membuat pempek Palembang yang enak sesuai dengan selera buat kamu coba di dalam rumah. Tidak perlu jauh ke Palembang, dech!

Resep Mie Tek-Tek Yang Harus Kalian Coba – Ketukan mie tek-tek yang keras pada malam hari sering menjadi bujukan untuk disongsong. Umumnya usai dengan sebuah pesanan. Hidangan mi telur bersalut bumbu dan kecap manis plus tambahan sayur dan bakso ini lengkap dan mengenyangkan. Comfort food a la Indonesia yang menyenangkan ini telah saatnya untuk kamu bikin sendiri di dalam rumah.

Cerita mie tek-tek

Sebagai bahan intinya, kamu dapat memakai antara dua tipe mi kuning. Ada mi kuning basah dan mi telur kuning kering. Salah satunya persyaratan mengolah mi yang menjadi favorite beberapa orang ini ialah saat masukkan mi ke wajan, aduk cepat di atas api besar. Selainnya mendatangkan kesan smokey pada mi, struktur mi sedikit kering tetapi menempel prima dengan bumbunya.

Supaya makin oke, datangkan mi goreng atau mi oseng ini bersama pendampingnya. Apalagi jika bukan telur dadar irislah, krupuk, acar ketimun, dan bawang merah goreng? Bahkan juga kamu dapat lho membuat bakso sendiri.

Bahan-bahan

Bahan

• 200g mi telur kering, rebus sampai masak
• 200g kol, iris
• 150g sawi hijau
• 6 biji bakso sapi, iris
• 5 cabai rawit merah, iris tipis
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 4 batang daun bawang, potong 3 cm
• 1 sdt Royco Kaldu Sapi
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

• 5 butir kemiri, sangrai
• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica putih bubuk
• ¼ sdt Royco Kaldu Sapi

Pelengkap

• telur dadar iris
• kerupuk bawang
• acar mentimun

Cara membuat

• 1. Oseng bumbu lembut dan cabe rawit merah sampai wangi. Masukan telur ayam, buat orak arik.
• 2. Masukan kol, sawi, dan bakso sapi, aduk sampai rata. Masukan mi, Royco Kaldu Sapi, dan Bango Kecap Manis, aduk sampai rata.
• 3. Tambah daun bawang, aduk. Angkat. Suguhkan bersama pendamping.

10 Jajanan Tradisional di Bali Yang Harus Kalian Cicipi – Jajanan tradisional Bali tidak kalah menarik untuk dicicipi. Jajanan ini pula yang dapat jadi pelengkap dikala berkunjung ataupun liburan di Bali.

Mau ketahui apa saja jajanan tradisional Bali yang terkenal dan mempunyai cita rasa lezat? Ayo ikuti pembahasan berikut ini.

Beberapa jajanan tradisional Bali ini, dapat dijadikan sebagai teman saat minum kopi ataupun teh. Melansir dari bermacam sumber, berikut ini 10 jajanan tradisional Bali, meliputi:

• 1. Pisang Rai

Ialah jajanan yang mempunyai wujud semacam pisang ijo, tetapi pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa dari pisang rai ini merupakan gurih, yang dihasilkan dari parutan kelapa dan garam.

• 2. Dadar Gulung

Ialah jajanan yang berisi unti ataupun parutan kelapa yang dicampur dengan gula. Kulit dari dadar gulung ini merupakan adonan tepung. Metode memasak jajanan ini merupakan dengan dikukus.

• 3. Laklak

Ialah jajanan yang dibuat dari tepung beras, air panas, santan panas, air daun suji, baking powder, garam, kelapa parut, dan saus gula merah.

• 4. Lempog

Ialah jajanan yang berasal dari singkong. Orang– orang banyak yang berkata kalau jajanan ini mirip dengan getuk. Lempog pula dilengkapi dengan kelapa parut dan siraman gula merah cair diatasnya.

Baca Juga: 15 Macam Jajanan Kuliner Khas Jakarta Yang Harus Kalian Coba

• 5. Sumping

Merupakanan jajanan tradisional bali yang wujudnya mirip dengan nagasari, cuma saja sumping dibuat dari labu kuning. Umumnya, jajanan ini disajikan selaku aksesoris dikala meminum kopi ataupun teh.

• 6. Lukis

Jajanan tradisional Bali ini nyaris mirip dengan kue lupis. Ialah, sama– sama mempunyai wujud segitiga dan dibuat dari ketan. Cuma saja, dimensi jajanan Lukis ini lebih kecil daripada lupis yang biasa ditemui.

• 7. Klepon Bali

Ialah jajanan yang berupa semacam kelereng. Jajanan ini dibuat dari tepung beras dengan isian gula merah cair di dalamnya. Dan umumnya, dalam penyajian, di atas klepon ini ditaburi parutan kelapa dan disiram dengan air gula merah.

• 8. Kaliadrem

Ialah jajanan tradisional yang berbahan tepung beras giling, gula merah, garam, kelapa parut, dan wijen. Makanan ini memilik cita rasa manis dan gurih. Umumnya, jajanan ini pula dijadikan selaku aksesoris dikala Hari Raya Galungan dan Kuningan.

• 9. Batun Bedil

Ialah jajanan yang dibuat dari tepung beras ketan. Jajanan ini, mempunyai tekstur kenyal dan terasa lengket dikala dikunyah. Batun bedil umumnya, disajikan dengan kuah gula merah yang kental dan parutan kelapa.

• 10. Ongol- ongol

Ialah jajanan yang dibuat dari tepung sagu. Cita rasa dari jajanan ini merupakan lezat dan manis. Umumnya, jajanan ini dihidangkan bersama taburan kelapa parut. Sangat sesuai untuk dijadikan sahabat dikala minum kopi ataupun teh.

jalanjalanaja.com – Selainnya Sungai Musi, Palembang dikenal juga dengan kulinerannya yang paling bermacam, satu diantaranya pempek. Tetapi, tahukah Kalian jika ada banyak makanan ciri khas Palembang selainnya pempek?Umumnya kulineran ciri khas Palembang memang memakai ikan sebagai bahan baku khusus. Namun, ada pula lho Gaes kulineran Palembang yang berasa manis dan buat suka.Nach, saat sebelum semakin ingin tahu, sebaiknya Kalian baca daftar kulineran ciri khas Palembang yang perlu dicoba. Berikut daftarnya.

Pempek

Siapa sich yang tidak mengenal dengan makanan satu ini? Ya, pempek sebagai makanan ciri khas Palembang yang telah terkenal di semua nusantara. Pempek atau empek-empek ialah makanan buatan daging ikan yang dilumatkan dan digabung tepung sagu atau tepung kanji. Awalannya, pempek dibikin dari daging ikan belida. Tetapi karena ikan ini semakin sangat jarang dan mahal harga, karena itu pembikinan pempek ditukar dengan ikan gabus. Simak juga: Resep Pempek Ikan Tenggiri Asli Palembang yang Halus dan Nikmat Pada perubahannya, pempek dibikin dari ikan sungai seperti toman dan putak, dan ikan laut seperti ikan tenggiri, kakap merah, sampai ikan parang-parang. Saat sebelum dihidangkan, pempek dimasak lebih dahulu. Penyajiaannya bersama dengan kuah cuka yang mempunyai rasa asam, manis dan pedas. Pempek dapat didapat pada harga mulai Rp 50.000, bergantung merek dan macamnya. Tetapi di tepian jalan, satu jatah pempek biasa dipasarkan range Rp 15.000.

Tekwan

Makanan ciri khas Palembang selanjutnya ialah tekwan. Sama dengan pempek, tekwan sebagai makanan buatan daging ikan dan tepung tapioka. Kata tekwan datang dari bahasa Palembang “berkotek samo teman” atau duduk mengobrol bersama rekan. Tekwan biasaya dihidangkan dalam bulatan kecil dengan kuah udang yang rasanya ciri khas. Tekwan diperlengkapi dengan mie sohun, potongan dun bawang, seledri dan bawang goreng. Satu jatah tekwan dapat diperoleh dimulai dari Rp 15.000.

Baca Juga : Keindahan Wisata Kota Tua Batavia di Tamansari Jakarta Barat

Celimpungan

Salah satunya kulineran ciri khas Palembang selainnya pempek yang lain ialah celimpungan. Makanan yang sering memeriahkan perayaan hari raya lebaran ini dibikin memakai material dasar yang serupa seperti pempek dan tekwan, yakni ikan dan sagu. Tetapi, yang membandingkan celimpungan dari tekwan ialah memiliki bentuk yang semakin besar. Jika tekwan memakai kuah kaldu udang, celimpungan memakai kuah kari sebagai pendampingnya. Untuk kamu yang menyukai makanan renyah, celimpungan ialah kulineran ciri khas Palembang yang pas untuk lidahmu.

Pindang Patin

Sesudah pempek dan tekwan, ada lagi satu makanan bintang dari Palembang yakni pindang patin. Pindang patin sebagai kulineran yang dibikin dari Ikan patin yang selanjutnya dihidangkan dengan kuah santan. Saat sebelum dihidangkan dengan kuah santan, ikan patin lebih dulu diolah dengan bumbu dan rempah ciri khas Palembang. Kulineran ini mempunyai cita-rasa asam, manis, dan pedas. Kulineran ini paling lezat dihidangkan saat lagi hangat dan dikonsumsi bersama nasi putih dan sambal tempoyak.

Burgo

Burgo mempunyai penampilan yang seperti kwetiau. Adonan burgo dibuat dari tepung beras dan tepung sagu, selanjutnya diolah seperti dadar gulung tipis. Kemudian digulung dan diiris-iris tipis. Umumnya burgo dihidangkan dengan kuah santan renyah berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Suwiran daging ikan atau tambahan celimpungan biasa dipertambah untuk lengkapi kesedapan dari makanan ciri khas Palembang yang ini.

15 Hidangan Paling Aneh Yang Ada di Dunia – Kita tentu sempat makan hidangan yang aneh dan terkadang terkesan menjijikkan. Tidak cuma dari metode penyajiannya, namun dari bahan- bahan yang digunakan. Gak yakin? Berikut santapan aneh yang gak sempat kalian sangka ada di dunia.

1. Balut- Filipina

Suatu embrio bebek yang direbus secara hidup- hidup dalam cangkangnya. Walaupun ini ialah hidangan yang khas Filipina, penampilannya sangat tidak menggugah selera buat disantap.

2. Mata tuna- Jepang

Walaupun nampak menjijikkan, nyatanya ini mempunyai rasa yang nyaris sama semacam gurita ataupun cumi- cumi. Tidak cuma daging tuna yang dapat diambil, tetapi matanya pula dapat disantap lho.

3. Casu marzu( keju basi)- Italia

Keju basi ini ialah santapan tradisional yang berbentuk balok keju domba berisi larva serangga yang masih hidup. Nyatanya serangga tersebut bermanfaat buat membagikan rasa dalam kejunya, namun begitu memandang serangga yang menggeliat dan bergerak tentu akan merendahkan selera makanmu.

4. Snake wine( ular anggur)- Tiongkok

Semacam namanya, minuman ini terbuat dari sekumpulan ular dan semacam sake yang direndam sepanjang poker online sebagian bulan. Sebagian ular tersebut berbisa,, tetapi ethanol yang ada di dalamnya sangat nyaman buat disantap dan dipercayai bagus buat kesehatan.

5. Haggis- Skotlandia

Jantung, hati, dan paru- paru domba ditumbuk dan dicampur dengan bawang putih, oatmeal, lemak. Setelah itu diberi bumbu- bumbu dan garam. Proses memasaknya dicoba dalam perut fauna. Pastinya bakal menggugah selera makanmu bukan?

6. Jing leed( belalang)- Thailand

Snack khas penduduk Thailand ini merupakan belalang yang telah dibumbui dengan garam, lada dan cabai yang digoreng dengan wajan yang besar. Terasa semacam memakan popcorn. Kelainannya, kala digigit akan ada cairan yang muncrat dari dalamnya.

7. Marmut- Amerika Selatan

Agak aneh, sebab ini tidak dikira perilaku yang manusiawi. Biasa dihidangkan dengan metode terbakar, dipanggang maupun casserole. Banyak yang bilang kalau marmut mempunyai rasa daging yang sama dengan kelinci.

8. Hati kobra- Vietnam

Hidangan ini membutuhkan persiapan yang sangat kejam terhadap kobra. Dalam kondisi hidup, sang kobra akan dibelah dan diambil hatinya buat disantap. Begitu pula dengan darah kobra pula. Lebih baik kala hati kobra masih dalam kondisi berdetak, jika tidak, efeknya tidak akan bekerja.

9. Shirako- Jepang

Ialah nama bagian organ reproduksi fauna, shirako merupakan kantung mani ikan kod. Nyatanya kekenyalan dan kelembutan dari rasanya dapat disajikan secara mentah ataupun digoreng

Baca Juga: 10 Makanan Khas Garut yang Terkenal Lezat

10. Sannakji( gurita hidup)- Korea Selatan

Ialah santapan yang aneh sekalian mematikan dari Korea Selatan. Gurita yang masih hidup dipotong- potong sungutnya, kemudian dimakan mentah- mentah memakai kecap asin saja. Butuh diingat sungut gurita dapat melekat di kerongkongan sebab masih hidup.

11. Tarantula goreng- Kamboja

Di Kamboja, tarantula goreng ialah snack yang biasa disantap warga lokal. Metode masaknya dengan mencabut dahulu bulu- bulu kakinya. Setelah itu direndam dalam MSG, gula, dan garam semalaman. Kemudian, digoreng dalam bumbu bawang putih.

12. 1000 tahun telur- Tiongkok

Sehabis ditaruh dalam kombinasi malam, abu, dan kapur mentah sepanjang sebagian bulan. Sehingga, telur yang ada di dalamnya mulai berganti warna pula. Kuning telurnya berganti jadi hijau hitam ataupun gelap, dan putih telurnya jadi cokelat hitam dan semacam jelly.

13. Surstömming( ikan basi)- Swedia

Ikan haring dari Laut Baltik yang difermentasi dengan garam biar tidak basi. Metode penyajiannya ditempatkan dalam kaleng, sebab kala dibuka akan menghasilkan aroma yang tajam. Kalian wajib komsumsi di ruangan terbuka.

14. Blood sausage( sosis darah)- Afrika, Asia, Amerika, dan Eropa

Walaupun dapat ditemui di mana- mana, banyak orang beranggapan kalau ini santapan yang menjijikkan. Dibuat dari darah yang dibekukan, setelah itu diberi bumbu- bumbu alami. Berikutnya, akan dimasukkan ke dalam kulit sosis. Siap disajikan dan dimasak dalam wujud apa juga.

15. Escamol- Meksiko

Diketahui selaku caviar serangga, hidangan ini terbuat dari sekumpulan larva dan kepompong semut yang diambil dari tumbuhan. Dikira selaku suatu hidangan khas. Rasanya semacam perpaduan keju, mentega, dan kacang- kacangan.

Resep Empal Gentong, Masakan Lezat Dari Kota Cirebon – Resep empal gentong daging sapi, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Kuahnya yang kaya dan rasanya yang begitu khas memanglah terasa elegan dan mengasyikkan. Kota di pesisir tepi laut utara Jawa Barat ini memanglah terkenal istimewa dengan bermacam masakan tradisional. Apalagi provinsi ini boleh besar hati dengan salah satu hidangan terbaiknya ini.

Memanglah banyak alibi makan- makan kala bermain ke kota Cirebon. Terdapat nasi jamblang, nasi lengko, sate kalong, sampai ketahui gejrot. Walaupun hawanya panas, kayaknya tidak sempat lumayan berupaya hal- hal yang baru di bermacam kedai kaki limanya kota ini. Kembali ke rumah, yang terdapat rasanya kangen mau menikmati kembal hal- hal mengasyikkan yang terjalin di situ.

Jadi fasih dalam urusan metode membuat empal gentong jadi satu keharusan tertentu. Bumbu empal gentong khas Cirebon terdiri atas bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jintan, jahe, kunyit, dan merica, sehingga menjadikan kuahnya wangi dan berempah. Tidak hanya buat memanjakan keluarga tercinta, pastinya masakan ini pas pula apabila disajikan pada acara- acara istimewa. Maklum, lumayan sering kita menemukan empal gentong saat acara pernikahan. Nah, kenapa tidak jadikan yang spesial pula untuk di rumah.

Bahan:

• 250 gr daging sapi
• 100 gr paru
• 100 gr babat

Bumbu:

• 100 gr bawang merah
• 150 gr bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 60 gr kemiri
• 100 ml santan
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Baca Juga: Resep Soto Banjar, Hidangan Soto Khas Kalimantan Selatan

Cara membuat empal gentong Cirebon

1. Rebus daging, paru, dan babat bersama garam serta rempah daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas buat melenyapkan bau amis. Rebus daging dekat 45 menit hingga matang dan empuk.

2. Setelah daging serta jeroan empuk dan matang, angkat daging. Potong- potong berbentuk kotak kecil. Sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Setelah itu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

4. Sehabis bumbu harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk nipis. Setelah itu masukkan air atau kaldu sapi. Tambahkan garam, merica, dan gula.

5. Masukkan daging, babat, dan paru ke dalam kuah bumbu kunig. Setelah itu tambahkan santan. Masak dengan api kecil sembari diaduk supaya santan tidak rusak.

6. Masak dekat 10 menit dan empal gentong siap disajikan bersama nasi hangat ataupun lontong.

Tips

1. Daging sudah matang sempurna akan berwarna kecoklatan dan tidak mengeluarkan sari daging.

2. Rasa empal gentong ditentukan dari takaran bumbu kuning, sehingga pastikan mengikuti resep dengan benar.

3. Salam, serai, dan lengkuas yang dimasukkan setelah bumbu halus harum tidak dihaluskan agar empal gentong beraroma rempah.

4. Empal gentong terasa lebih nikmat kalau menggunakan kaldu daging sapi daripada air.

5. Gula pasir ditambahkan pada empal gentong supaya rasanya lebih balance.

6. Sajikan empal gentong dengan daun kucai agar rasanya lebih nikmat. Selain itu, daun kucai juga ciri khas empal gentong.

jalanjalanaja.com – Liburan diakhir minggu, restaurant All You Can Eat (AYCE) memang menjadi opsi pas untuk makan bersama rekan atau keluarga besar. Bila ajak Sang Kecil, dia tentu akan lahapnya makan. Tidak perlu berpikir panjang, cukup mengambil menu yang kita harapkan dan masak di meja bersama. Ditambah di Bandung, terdapat beberapa pilihan restaurant yang ramah kantong seperti slot server kamboja.

Sumeragi Bandung

Untuk Anda yang menyukai dengan segalanya mengenai Jepang, tentu tidak sabar ingin cepat bertandang ke restaurant ini.
Restaurant yang nyaman dan luas dengan nuansa Jepang ini punyai dua paket All U Can Eat yang dapat Anda tentukan. Anda dapat nikmati hidangan barbekyu, shabu, sushi, minuman, dan bermacam side dish. Keseluruhan ada 100 menu yang dapat Anda cicipi unlimited plus empat piring potongan daging sapi.

Tetapi bila Anda punyai bujet sedikit extra, coba dech paket yang lain yang dibandrol harga cuma Rp115.000 dan cicipi semua menu dan daging sapi sepuasnya tanpa batas.

Sesudah senang nikmati bermacam makanan, waktunya berpose riang. Anda dapat pinjam baju kimono komplet dengan aksesorisnya untuk memperoleh hasil photo terbaik. Gratis lho!

Oh iya, restaurant ini diperlengkapi dengan rapat room . Maka untuk Anda yang merencanakan melangsungkan rapat, arisan, atau acara keluarga situasinya akan berasa lebih privat seperti di Judi Bola.

Ikugo Grill and Hotpot

Ikugo Grill and Hotpot lokasinya ada di Jalan Cihampelas Walk Nomor 160, Cipaganti, Kecamatan Coblong, Kota Bandung. Membuka dari jam 11.00-22.00 WIB. Ada menu paket Hotpot dan Grill yang dapat diminta dimulai dari Rp 45.000. Disamping itu, ada menu buffet komplet yang dapat diambil untuk restock makan. Kamu bisa juga coba bermacam dessert dan minuman ciri khas Korea.

Baca Juga : Pesona Pink Beach, Pantai Yang Menyuguhkan Keindahan Menakjubkan

Sha-Waregna

Jika dalam pengertian Sunda, Sawaregna memiliki arti makan sampai kenyang. Memang sama sesuai namanya, kamu dapat makan sepuasnya di sini. Antiknya, hidangannya yaitu menu ciri khas Indonesia. Dimulai dari mie kocok, bubur ayam, bakso tahu, nasi goreng, kari, pempek, sampai dimsum.

Harga juga murah dengan dibandrol Rp 66.000 untuk dewasa dan Rp 37.000 untuk anak umur 3-10 tahun. Untuk akhir pekan, menu yang dijajakan akan sejumlah semakin banyak. Datangi Sha-Waregna di Jalan Sindang Pupus No.21, Bandung, jam 11.00-20.00 WIB.

Mujigae

Restaurant AYCE seterusnya yang dapat kamu coba ini kali berada di wilayah Cihampelas. Berikut tempat makan RTP slot yang dapat mengenyangkan perut dan menganakemaskan lidah dengan jatahnya.

Ada beberapa hidangan sebagai favorite pengunjung seperti Bibimbap yang berisi nasi, daging cincang, dengan beragam sayur. Dan Sundubu Jigae, yaitu sup fresh dengan tofu, daging ayam, jamur, sayur, dalam hot bowl yang membuat panasnya bertahan lama. Tidak lupa dengan pembersih mulut unggulannya, yaitu Matcha Bingsoo pada harga Rp 23.000. Range harga per-orang untuk barbeque grill cukup hanya Rp 100.000.

Kamu dapat datangi Cihampelas Walk, Lantai Ground, Bandung, jam 10.00-21.00 WIB untuk melahap sajian ciri khas korea dari Mujigae.

Shukaku Bandung

All You Can Eat yang ini berada di jalanan yang rekat akan kulineran Bandung, yaitu Jl. Lombok No.45, Citarum, Kec. Bandung Wetan. Membuka semenjak jam 10.00-22.00 WIB, kamu dapat rasakan paket AYCE yang sedap sesuai dengan selera. Paket paling ekonomis yang dijajakan cuma dengan harga Rp 99.000 dengan all buffet items, suki shabu, karubi, slot gacor , dori, dan chicken breast. Rasanya oke dan kamu satu keluarga akan dibikin kenyang dengan senang!

Resep Soto Banjar, Hidangan Soto Khas Kalimantan Selatan – Soto Banjar merupakan soto ayam berempah yang lahir di tengah warga suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga apalagi hidangan ini merupakan salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Berbahan bawah ayam kampung, soto ini mempunyai keunikan, ialah bumbunya diperkaya dengan bumbu biji pala, cengkih, dan kayu manis. Terdapat pula yang meningkatkan sebagian butir kapulaga ke dalam air rebusan kuah soto yang terus menjadi gurih berkat Royco Kaldu Ayam. Tidak hanya berkuah bening, terdapat juga yang meningkatkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto terlihat lebih keruh. Intinya, keunikan Soto Banjar ini susah untuk dilewatkan!

Hidangan ini ialah salah satu kekayaan kuliner provinsi beribu kota Banjarmasin tidak hanya ayam masak habang, lontong orari, dan ketupat kandangan. Orang dagang soto umumnya menyajikan satai ayam selaku lauk aksesoris untuk yang suka, sedangkan semangkuk soto umumnya ditemani dengan perkedel kentang dan telur rebus.

Baca Juga: Resep Coto Makassar, Rasanya Gurih dan Mudah Dibuat

Mau menyajikan suatu yang berbeda di weekend ini? Cobalah resep Soto Banjar ini selaku menu komplit untuk keluarga. Ditambah hidangan aksesoris, kalian tidak butuh lagi repot memasak lauk lain selaku pendamping menu soto. Sediakan bersama nasi ataupun lontong, keduanya pasti sama enaknya!

Bahan- bahan

• 450 g fillet dada ayam tanpa kulit
• 1. 5 L air
• 3 butir kapulaga
• 2 butir pekak
• 2 butir cengkih
• 2 buah biji pala, belah
• 1 batang kayu manis ukuran sedang
• 2 sdt penyedap rasa

Bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Pelengkap

• 125 g suun, rebus
• 4 buah ketupat siap santap, potong- potong
• 2 butir telur ayam, rebus, belah dua
• 4 buah perkedel kentang siap santap
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• bawang merah goreng
• 1 buah jeruk nipis, potong

jalanjalanaja.com – Restaurant Jepang di Jakarta memang makin cepat perkembangannya. Berbicara masalah kulineran Jepang di Jakarta tentu tidak akan ada selesainya. Ada selalu restaurant-restoran baru bersebaran tawarkan menu masakan Jepang yang nikmat, seperti sushi, ramain, udon, yakinku, rice bowl, yakinku, sampai menu shabu-shabu yang sangat terkenal. Karena ketenaran kulineran Jepang itu. Berikut info secara lengkap mengenai restaurant jepang di jakarta

Kahyangan

Sama dengan namanya, makan di restaurant ini kamu akan terasanya seperti makan di surganya beberapa pencinta kulineran, selain lokasinya restaurantnya yang tinggi, makanan yang dihidangkan enak-enak!

Jendela restaurant yang besar juga membuat perasaan “di atas awan”-nya dapat sekali! Di Kahyangan, kamu dapat nikmati sajian Jepang premium sekalian menyaksikan view kota Jakarta yang romantis.

Sakana

Sakana mempunyai tiga toko, yakni di Sakana Midplaza, Sakana Kuningan, dan Sakana Delonix. Dari ke-3 oitlet itu, ada dua toko yang berada di Jakarta, nih, Guys.

Terletak ada di Midplaza dan Kuningan, Jakarta Selatan. Sakana tawarkan beragam menu ciri khas Jepang seperti Salmon Bento, Grilled Salmon, Salmon Sushi, dan ada banyak kembali.

Marufuku

Marufuku Japanese Restoran yang berada di wilayah Melawai ini tidak kalah hebat untuk didatangi untuk Kalian yang disebut pencinta makanan Jepang.

Baca Juga : Rumah Makan Khas Malang Yang Wajib Dicoba

Dekor restaurant ala-ala Jepangnya memberikan kamu situasi yang kawin dengan makan yang disajikan. Beef Curry, Sushi, dan banyak makanan Jepang favorite kamu lainnya, berada di restaurant yang ini.

Okuzono

Okuzono sebagai restaurant Jepang yang berada di Senopati. Vibe dan ambience yang dijajakan benar-benar ciri khas Jepang, baik dari design di dalam ruang atau lay-out tamannya.

Bila kamu cari menu makanan Jepang yang authentic, Okuzono sebagai opsi tepat. Menu referensi yang perlu kamu coba ialah Unagi dan Sashimi-nya yang paling fresh.

Di sini, ada ruang VIP yang hendak memberi pengalaman makan yang semakin nyaman kembali.

Saat sebelum berkunjung Okuzono, dianjurkan untuk lakukan booking lebih dulu, karena restaurant ini seringkali sarat dengan pengunjung.

OKU

OKU, restoran jepang yang ada di Hotel Indonesia Kempinksi Jakarta ini adalah resoran Jepang premium di Jakarta.

Dengan chef populer, Kazumasa Yazawa, kamu tidak mendapati sajian omakase Jepang biasa yang umum kamu temui di restaurant Jepang yang lain, Guys.

Di sini, kamu akan rasakan masakan Jepang kekinian yang masih tetap berdasar ke akar makanan Jepang tradisionil.

Keyaki

Keyaki sebagai restaurant kekinian tetapi mendatangkan beberapa menu Jepang yang orisinal seperti teppanyaki, robatayaki, sukiyaki, dan yakinku.

Restaurant ini berada di Sari Pan Pacific, Thamrin. Suasanya dibikin sederhana dengan ide open kitchen jadi Kalian dapat menyaksikan pertunjukan chef saat mempersiapkan pesanan Kalian.

Marufuku

Selanjutnya ada restaurant Jepang Marufuku yang mempunyai menu makanan dengan rasa yang orisinal dan tentu saja sedap.Situasi restaurant ini merasa nyaman dan tenang untuk pengunjungnya.

Servicenya juga sesuai harapan. Saat masuk ke restaurant, pengunjung akan dihidangkan dekor ruang dengan situasi Jepang yang terasa sangat.

Interior ruangnya dikuasai dengan sentuhan kayu yang makin menunjukkan topik tempat makan ini.

Menu yang disiapkan juga cukup bermacam, seperti sashimi, udon, soba, ramain, steamed dish, sushi, grilled dish, tempura menu, set bento menu, dan yang lain.

Menu minumannya juga bermacam, yaitu sake, bir, ocha, dan yang lain.

Sebagai tambahan, restaurant ini sediakan omakase, yang memiliki arti pengunjung memberikan penyeleksian tiap menu pada koki.

jalanjalanaja.com – Yok, pencinta masakan Jepang mendekat dahulu. Di Bandung ada beberapa restaurant di Jepang yang sedap dan rasanya buat tagih. Dimulai dari warung khusus ramain, sushi, atau japanese BBQ yang sedap. Jika kamu punyai rumah di Bandung, kamu dapat berkunjung restaurant Jepang di Bandung sepuasnya.

Nach, untuk kamu yang mencari tempat makan jepang di Bandung yang recommended, berikut referensi restaurant Jepang terenak di Bandung yang harus kamu datangi. Yok, check daftarnya!

1. Sushi Tei

Referensi restaurant Jepang di Bandung yang pertama ialah Sushi Tei. Buat pencinta sushi, kamu kemungkinan sudah tidak asing dengan restaurant ini. Restaurant ini cukup populer dan banyak memiliki cabang di sejumlah kota besar.

Nach, menu di sushi yang dapat kamu tentukan diantaranya bermacam sushi, ramain, dan udon yang rasanya super nikmat. Untuk harga dimulai dari Rp 20 sampai Rp 100 ribu saja.

Lokasi: Trans Studio Mall dan Paris Van Java Mall Bandung

2. Midori Japanese Restoran

Midori Japanese Restoran sebagai salah satunya restaurant Jepang di Bandung yang harus kamu datangi. Restaurant ini telah lama berdiri di Indonesia, lho. Kabarnya, semenjak tahun 1995, restaurant ini telah berdiri di Indonesia. Untuk menunya, kamu dapat pesan menu bermacam sushi, shabu-shabu, nasi kari, ramain, dan ada banyak kembali.

Lokasi: Jalan Sultan Agung Tirtayasa No. 31, Citarum, Bandung Wetan

3. Marugame Udon, Riau Bandung

Udon ialah mie ciri khas Jepang yang memiliki ukuran besar dan mempunyai struktur yang kenyal. Kamu dapat nikmati udon ciri khas Jepang ini di Marugame Udon. Di sini, kamu dapat pesan bermacam topping, dimulai dari ayam katsu kari, beef teriyaki, dan ada banyak kembali. Kamu juga bisa pesan bermacam gorengan tempura yang ada.

Lokasi: Jalan Laksamana Jl. L. L. R.E. Martadinata No.112, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40113

4. Yoshinoya Ciwalk Bandung

Referensi restaurant Jepang di Bandung setelah itu Yoshinoya Ciwalk Bandung. Restaurant Jepang ini mempunyai menu unggulan beef rice ball. Daging yang dipakai di restaurant ini mempunyai kualitas premium yang membuat cita-rasa semakin sedap.

Lokasi: Cihampelas Walk Lt. 1 Unit I-02 – I-08, Jl. Cihampelas No.160, Cipaganti, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat 40131

5. Ichiban Sushi

Jika kamu ingin makan sushi pada harga dapat dijangkau, nikmat, dan halal, ichiban sushi bisa saja opsinya. Restaurant ini sediakan bermacam makanan ciri khas Jepang dengan rasa yang telah sesuai lidah orang Indonesia. Beberapa menunya seperti, sushi, ramain, udon, chicken katsu, dan yang lain. Untuk harga dimulai dari Rp 25 ribu saja. Murah, kan?

Lokasi: Paskal 23 ada di Kb. Jeruk, Kecamatan Andir, Kota Bandung, Jawa Barat 40181

6. Iki Mura

Mencari restaurant Jepang di Bandung yang sedap dan tidak buat kantong kering? Iki Mura bisa saja opsinya. Restaurant ini sediakan menu teriyaki, katsu, dan tempura pada harga dapat dijangkau. Disamping itu, menu ini berada di dekat Universitas IAIN Cibiru hingga banyak mahasiswa yang suka bertandang kesini.

7. Hanamasa Juanda

Untuk kamu pencinta Japanese BBQ, Kamu dapat mencoba ke Hanamasa Dago. Restaurant ini mempunyai ide all you can eat, sehingga kamu dapat senang dan kenyang melahap menu BBQ ini. kamu bisa juga berkunjung dengan keluarga. Untuk harga dimulai dari Rp 207 ribu per-orang.

Lokasi: Jalan Ir H. Juanda No. 48, Citarum, Kec. Bandung Wetan

8. Takoyaki Indonesia

Siapa yang menyukai makan takoyaki yang legit dan sedap? Makanan terkenal Jepang ini dapat kamu coba di Bandung di Takoyaki Indonesia. Rasa takoyaki yang orisinal Jepang ditanggung buat kamu suka dech. Kamu harus sekali coba menu yang ini.

Baca Juga : Daerah Wisata Jakarta Terpopuler yang Wajib Dikunjungi

Lokasi: Carrefour Mollis, Paskal Hyper Square Bandung

9. Shabu Kojo

Shabu-shabu sebagai salah satunya makanan ciri khas Jepang yang harus kamu cicip jika ingin nikmati makanan Jepang. Di Restaurant ini kamu dapat makan sepuasnya alisa ide all you can eat. Daging yang disiapkan juga berkualitas, jadi rasanya ditanggung maknyos.

Lokasi: Jalan Progo No. 20 Citarum, Bandung Wetan, Bandung, Jawa Barat

10. Musouya

Referensi restaurant Jepang di Bandung setelah itu Musouya. Tempat makan ini sediakan set menu Jepang yang mengenyangkan. Rasa yang orisinal ditanggung akan menganakemaskan lidah, dech. Beberapa menu yang harus kamu coba ialah rice bowl, tempura dan okonomiyaki yang sedap.

Lokasi: Jalan Hegarmanah, No. 2A, Cidadap Bandung, Jawa Barat.

11. Zenbu House of Mozaru

Zenbu House of Mozaru sebagai salah satunya restaurant paling enak di Jepang yang harus kamu cicip. Menu spesial dari restaurant ini ialah nasi dengan chicken katsu lalu dilapis dengan keju mozarella dan sauce ciri khas mereka. Rasanya ditanggung buat kamu suka dech.

Lokasi: Paris Van Java, Jalan Sukajadi, No. 131-139, Cipedes, Sukajadi, Bandung, Jawa Barat.

12. Mikawa

Mikawa sebagai restaurant Jepang di Bandung yang mempunyai tempat orisinal ciri khas Jepang dan nyaman. Untuk masalah rasanya, tidak perlu disangsikan kembali. Ditanggung pas dengan lidah kamu, walaupun kamu bukan pencinta masakan Jepang.

Beberapa Contoh Makanan Khas Betawi Yang Legendaris – Kekayaan kuliner Indonesia memanglah tidak butuh dipertanyakan lagi. Tiap hidangan mempunyai cita rasa yang khas. Seluruh resepnya diturunkan dari nenek moyang yang masih dilestarikan hingga saat ini.

Kuliner betawi mempunyai kekayaan tipe makanan berkat hasil persilangan dari bermacam budaya semacam Arab, Tionghoa, Belanda, dan Portugis. Kerak Telor, Kue Pancong, dan Soto Betawi ialah sebagian contoh makanan khas Betawi yang terkenal di golongan warga universal.

1. Kerak telor

Kerak telor dibuat dari kombinasi telur, ketan, dan ebi. Masakan ini telah ada semenjak tahun 1970- an yang disajikan untuk acara besar.

2. Asinan betawi

Asinan khas Betawi menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya. Sehabis itu, disiram campuran bumbu kacang, cuka, dan cabai.

3. Lontong sayur betawi

Lontong sayur khas Betawi ini umumnya disajikan dikala Lebaran. Terdiri dari lontong, labu siam, dan kuah santan berempah. Umumnya dilengkapi dengan kerupuk dan sambal.

4. Nasi ulam betawi

Nasi ulam betawi ada 2 tipe, ialah basah dan kering. Dibumbui dengan rempah istimewa, kemudian dilengkapi sayur- mayur dan lauk- pauk.

5. Ketoprak

Ketoprak sering ditemui di berbagai penjual kaki 5. Sebagian bahan utamanya ialah ketahui, bihun, taoge, dan saus kacang.

6. Sayur babanci

Sayur babanci ini ialah salah satu makanan khas Betawi yang unik, sebab gak memiliki sayur- mayur sama sekali. Terdiri dari daging sapi, tetelan, kuah santan, dan ketupat.

7. Semur jengkol

Semur jengkol dimasak dengan metode merebus jengkol bersama bumbu istimewa hingga empuk. Ada yang disajikan kering ataupun basah cocok selera.

8. Soto betawi

Soto betawi memakai jeroan selaku bahan utamanya. Kuahnya dibuat dari kombinasi santan dan susu, rasanya lebih gurih.

9. Ayam sampyok

Cita rasa ayam sampyok khas Betawi dan Cina. Makanan ini dibuat dari ayam bakar dengan bumbu khas yang kokoh. Umumnya dilengkapi dengan sayur lalapan.

10. Soto tangkar

Soto tangkar memakai iga sapi selaku bahan utamanya. Dibumbui dengan kombinasi rempah dan santan, buat rasanya lebih lezat.

11. Bubur ase

Bubur ase ialah campuran asinan dan semur yang sangat unik. Sayangnya, saat ini bubur ase kian susah ditemui di mana- mana.

12. Putu mayang

Putu mayang dibuat dari tepung beras dan kanji. Tampilannya lumayan menarik sebab penuh warna. Teksturnya kenyal dan rasanya manis. Umumnya disajikan dengan santan ataupun kinca.

13. Gabus pucung

Gabus pucung dibuat dari ikan gabus yang dibumbui kuah gelap. Warna hitamnya berasal dari pucung ataupun kluwek, jadi mirip rawon.

14. Laksa betawi

Laksa khas Betawi mempunyai kuah yang kental, sebab dibuat dari kombinasi santan dan kelapa sangrai. Dari sebagian makanan khas Betawi di atas, kalian pernah mencicipi yang mana saja?

15. Roti buaya

Roti bayaran umumnya disajikan dalam kegiatan perkawinan. Ini jadi simbol kesetiaan untuk pengantin pria. Rasanya manis dan teksturnya lumayan empuk.

Baca Juga: 10 Makanan Khas Manado Paling Enak

Dengan terus mencicipinya, kita turut menjaga kelestarian kuliner tradisional, lho. Dari 15 makanan khas Betawi di atas, mana yang sangat kalian suka?