Tag: kuliner

Resep Cara Membuat Cireng Renyah dan Gurih!

November 10, 2022 / admin / 0 Comments

Resep Cara Membuat Cireng Renyah dan Gurih! – Gorengan adalah makanan favorite beberapa orang di Indonesia. Umumnya, gorengan yang dipasarkan di tepi jalan mempunyai beragam macam, dimulai dari tempe, tahu, sampai cireng lezat.

Nach, salah satunya gorengan yang cukup terkenal ialah cireng. Gorengan satu ini nerupakan jajan khas Bandung, yang dibuat dari tepung kanji atau tepung aci . Maka, cireng datang dari kata ‘aci’ yang ‘digoreng’.

Kadang, kita kurang berani jajan di tepi jalan karena cemas makanan tidak higienis. Tenang, kamu dapat membuat sendiri cireng di dalam rumah, lho.

Tetapi, jika resep yang dipakai tidak pas, cireng bikinan kamu bisa saja keras atau keras, lho. Tentunya hal itu akan bikin rugi kamu, kan?

Maka dibanding salah, coba bikin resep cireng ringkas dan enak berikut, yok!

Bahan-Bahan

2 sendok makan tepung tapioka untuk bahan biang
250 g tepung tapioka untuk adonan
5 biji bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1 sdt kaldu bubuk
400 mililiter air

Cara Membuat Cireng

1. Haluskan bawang putih dan irislah tipis daun bawang lebih dulu, lalu pinggirkan ke satu tempat.

2. Dalam tempat itu, masukan tepung tapioka dan tambah garam. Aduk sampai tercampur rata dengan bawang putih dan daun bawang..

3. Rebus air sampai mendidih. Selanjutnya, mengambil 2 sdm adonan tepung barusan dan masukan ke rebusan air. Aduk sampai air beralih menjadi kental seperti lem. Kombinasi ini nanti bisa menjadi adonan biang.

4. Seterusnya, campur biang ke tersisa adonan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata memakai sendok atau tangan sampai memiliki tekstur gampang dibuat.

5. Selanjutnya, mengambil 10 gr adonan, bulatkan lebih dulu, lalu gepengkan. Tetapi, jauhi memipihkannya terlampau tipis karena kelak cireng kamu bakal menjadi keras. Ulang menggenapkan semua adonan sampai habis, lalu pinggirkan ke tempat.

6. Panasi minyak dalam wajan dan goreng cireng sampai warna putih kekuningan dan crispy. Cireng siap dikonsumsi.

7. Jika belum ingin melahapnya, kamu dapat menyimpan lebih dulu di freezer ya.

Nach, gampang sekali ‘kan resep cireng satu ini? Dengan resep ini, kamu tentu suka membuat cireng sebagai cemilan setiap hari.

Cireng ini dapat dihidangkan dengan sauce kacang, sauce sambal, sambal rujak, atau sambal kecap sama sesuai selera. Selamat mempraktikkan!

7 Kuliner dari Negeri Tetangga Malaysia Terpopuler

November 10, 2022 / admin / 0 Comments

7 Kuliner dari Negeri Tetangga Malaysia Terpopuler – Berbicara masalah kuliner dari Malaysia, negara tetangga satu ini mempunyai makanan yang rasanya dapat dicicipi oleh lidah orang Indonesia. Sebagian besar makanan khas Malaysia sebagai hasil kombinasi di antara style etnis Melayu, China, dan India. Dari kombinasi berikut dibuat makanan yang mengunggah selera.

Ingin tahu dengan cita-rasa makanan khas Malaysia? Baca referensi makanan khas Negeri Jiran berikut ini!

Kuliner Khas Malaysia

1. Ayam Percik

Untuk kamu fans masakan Melayu, pasti sudah mengenal dengan menu yang ini, namanya ayam percik. Makanan khas Malaysia ini banyak memiliki fans di Indonesia. Rasa ayam dan kuahnya sangat terasa renyah, karena diolah menggunakan bumbu dan rempah yang khas.

Langkah mengolah ayam percik juga bisa dilaksanakan dengan beragam langkah, dimulai dari dimasak sampai dipanggang. Di Malaysia ada dua tipe ayam percik yang sesuai kelompok tempat asal, yakni Ayam Percik Trenggannu dan Ayam Percik Kelantan.

Ayam percik khas Kelantan mempunyai ciri-ciri khas berbentuk bumbu kombinasi santan dan beragam rempah-rempah yang membuat jadi kuah yang spesial. Dan Ayam Percik Trengganu memakai tambahan bumbu cabe untuk menambahkan cita-rasa pedas.

Untuk membikin makanan khas Malaysia ini, ayam harus dipendam ke bumbu dan rempah lebih dulu saat sebelum dipanggang sampai kelihatan sedikit hangus. Kemudian, ayam yang dipanggang akan “dipercik” hingga disebutkan dengan Ayam percik.

2. Nasi Lemak

Nasi Lemak ialah makanan khas suku Melayu yang biasa diketemukan di Malaysia. Menu kuliner ini mempunyai rasa yang nikmat dan menggungah selera makan dengan beragam lauk pengiringnya. Nasi Lemak sebagai sajian yang diolah memakai santan dengan bumbu pedas.

Sebelumnya, makanan khas Malaysia satu ini ialah sajian untuk makan pagi saja. Seiring waktu berjalan, menu ini dapat dikonsumsi baik siang atau malam. Nasi Lemak sebelumnya cuma dihidangkan dengan telur, potongan ketimun, ikan bilis, atau teri goreng, dan sambal. Tetapi sekarang ini, Nasi Lemak dipasarkan dengan beragam [pilihan lauk-pauk seperti, tempe, tahu, petai, kacang goreng, sate, atau hati sapi dan umumnya dibarengi dengan parutan kelapa.

3. Ayam Pongteh

Menu khas Malaysia yang ini cukup spesial. Potongan daging ayam, kentang, dan jamur shitake membuat rasanya makin renyah dan nikmat. Sekilas makanan ini seperti terlihat semur. Resep asli dari masakan ini umumnya memakai daging non halal, tapi cukup banyak yang memakai ayam sebagai substitusinya. Hal yang membuat Ayam pongteh dan semur berlainan adalah dengan pemakaian tauco saat mengolahnya. Masakan khas Malaysia ini harus disajikan dengan sambal belacan.

4. Asam Laksa Penang

Bila kamu bertandang ke Penang, kurang komplet rasanya jika belum mencicip Ayam laksa Penang. Kuliner ini datang dari kombinasi masakan Tionghoa dan Melayu dan mempunyai cita-rasa yang bagus sekali. Laksa ini ialah semacam mie berkuah yang paling populer di Malaysia.

Makanan khas Malaysia satu ini sangat pas menjadi makanan di saat makan pagi. Kesedapan khusus makanan khas Malaysia ini berada di kuah kaldu ikan yang dibuat dari telur, tulang ikan makarel yang direbus dengan serai, cabai, dan asam.

5. Mee Siam

Dengan bahan dasar bihun atau misoa, Mee Siam ialah kuliner khas Malaysia yang paling terkenal hingga diberi gelar “Truly Malaysia” buat mempromokan kuliner ini sebagai sisi dari daya tari pariwisata Malaysia.

Bihun atau misoa pada makanan khas Malaysia ini dihidangkan dengan kuah berasa asam pedas dan diperlengkapi beragam topping seperti suiran daging ayam, daun bawang, sampai potongan telur.

6. Char Kway Teow

Char Kway Teow simpelnya ialah kwetiauw goreng. Perbedaannya, beberapa bahan yang ada dalam makanan ini lebih banyak. Kwetiauw sebagai material dasarnya digabung dengan udang, taoge, kecap kedelai, lokio, dan kerang. Untuk kamu yang pantang dengan daging babi, waspadalah, karena makanan ini kadang dibikin memakai minyak babi dan lemaknya. Makanan khas Malaysia ini gampang kamu jumpai di kawasan Kuala Lumpur dan Pulau Pinang.

7. Nasi Kerabu

Nasi Kerabu salah satunya kuliner khas Negeri Jiran yang selalu dicari oleh beberapa wisatawan. Kuliner khas Malaysia ini kelihatan unik karena nasinya memiliki warna yang kebiruan hingga beberapa orang ingin tahu dengan rasanya. Warna biru itu bukan lantaran nasi telah basi atau jamuran, tapi dibuat oleh pemakaian kelopak bunga telang kering di saat proses mengolah.

Sajian khas Malaysia ini umumnya jadi makanan khusus dengan lauk pengiring seperti ikan kering, ayam goreng, telur asin, krupuk, ayam bakar dan beragam tipe sayur. Tetapi sayang sekarang ini nasi kerabu sekarang ini tidak banyak yang menyajikan nasi warna biru, karena susah mendapati bunga telang kering sebagai bahan warna alaminya hingga biasa ditukar dengan nasi putih biasa, nasi kuning atau nasi hitam.

16 Makanan Khas Sunda Paling Lezat dan Ngangenin!

November 10, 2022 / admin / 0 Comments

16 Makanan Khas Sunda Paling Lezat dan Ngangenin! – Jawa Barat dikenali sebagai salah satunya provinsi dengan macam kekayaan kuliner. Bicarakan kuliner di Jawa Barat, karena itu kita tidak dapat terlepas dari sentuhan budaya Sunda. Beberapa makanan tradisional diproses dengan cita-rasanya yang enak dan memikat hati.

Uniknya kembali, Sunda memberikan nama beberapa nama kulinernya dengan singkatan yang lucu dan unik. Misalkan cilok yang memiliki arti aci dicolok, cireng yang dari aci digoreng, dan cimol dari kependekan aci digemol. Menarik kan?

1. Nasi Timbel

Parents tentu sudah akrab dengan tipe makanan yang ini, donk. Nasi timbel sebagai salah satunya kuliner khas Sunda yang terpopuler. Nasi yang dibuntel oleh daun membuat cita-rasanya khas. Ditambah, nasi khas ini dihidangkan dengan beragam hidangan makanan yang tidak kalah nikmat seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lahapan, sampai sambal terasi lezat nun mengunggah hasrat. Supaya tidak begitu kering dan menambahkan cita-rasa, nasi timbel sering dihidangkan dengan sayur asem.

2. Nasi tutug oncom

Makanan khas pertama yang dari Sunda yakni nasi tutug oncom. Sama dengan namanya, makanan ini mempunyai dua bahan khusus yaitu nasi dan oncom. Untuk membuat, Anda langsung bisa menambahkan nasi putih dengan oncom yang telah dimasak. Selanjutnya di tutug atau di tumbuk sampai ke-2 nya tercampur. Umumnya nasi ini dihidangkan dengan lauk yang lain seperti tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, lahapan, dan yang jangan ketinggal sambal terasi. Begitu nikmat melahap sajian ini saat hangat.

3. Kupat tahu

Makanan ini termasuk berat karena di dalamnya memakai kupat atau ketupat yang dibuat dari beras yang direbus di dalam daun kelapa. Ketupat itu selanjutnya dipotongi dan ditambah lagi tahu goreng, tauge, dan siraman bumbu kacang. Kehalusan dari tahu dan ketupat yang mengenyangkan membuat makanan ini pas dikonsumsi di saat makan siang, karena selainnya mengenyangkan juga fresh.

4. Bakakak hayam

Makanan khas Sunda yang lain namanya bakakak hayam. Walau tidak ketahui tipe makanan ini, Anda tentu sudah dapat menebang bila makanan ini tentu dari Sunda. Hayam dengan bahasa Sunda mempunyai makna makanan yang bahan intinya ayam. Makanan ini dibuat dari ayam yang diberi bumbu memakai bumbu khusus selanjutnya di bakar. Umumnya makanan ini dihidangkan untuk di makan beramai-ramai, tentunya didampingi lahapan dan sambal.

5. Mie kocok

Sama dengan namanya, mie kocok dibikin berbahan mie kuning yang dihidangkan memakai kuah yang dari kaldu sapi. Umumnya mie kocok ini ditemui di wilayah Bandung dan sekelilingnya. Mie kocok ini bukan hanya terhidang mie dan kuah, ada banyak sayur yang dipakai seperti tauge dan daun seledri. Umumnya mie kocok ini ditambahkan bakso, kikil, dan topping daun bawang dan bawang goreng yang membuat makanan ini makin lezat dikonsumsi. Nama mie kocok diambil dari langkah mengolahnya yang unik yakni dengan mengocak mie dalam tempat khusus dan mencelupkan ke air mendidih hingga masak.

6. Empal gepuk

Makanan khas Sunda ini dengan bahan dasar daging yang dimasak bersama dengan bumbu dan kelapa. Gepung ini benar-benar pas dikonsumsi bersama nasi yang hangat. Karena langkah memesaknya dimasak, karena itu makanan ini umumnya tahan lumayan lama. Tidak ke-3 lan untuk membikin makanan ini makin nikmat Anda dapat melahapnya bersama sambal khas Sunda.

7. Soto Bandung

Dari namanya, sudah tentu makanan ini datang dari Bandung, Jawa Barat. Soto Bandung sebagai soto asli Bandung dengan cita-rasa yang fresh dan unik. Soto ini memakai potongan daging sapi atau tetelan yang disiram memakai kuah kaya rempah. Untuk membikin kuah Soto Bandung ini, Anda memerlukan jahe, serai, lengkuas, gulai, bawang merah, lada, bawang putih, dan rempah-rempah lain. Jangan ketinggal, soto ini diperlengkapi dengan sayur seperti lobak, selederi, bawang goreng, dan kacang kedelai. Sekarang ini Soto Bandung telah makin mengalami perkembangan dan banyak yang menambah beragam topping tanpa kurangi cita-rasa uniknya yang fresh dan kaya rempah.

8. Lotek

Bicara makanan khas Jawa Barat, tidak afdol rasa-rasanya bila tidak membahas makanan ini. Lotek sebagai makanan asli Sunda yang dibuat dari sayur-sayuran fresh seperti kol, tauge, kacang panjang, dan kangkung yang direbus. Anda bisa juga berkreatifitas memakai sayur yang lain. Kemudian, sayur disiram memakai bumbu kacang yang membuat cira rasanya makin unik dan nikmat.

9. Karedok

Makanan ini sebetulnya hampir sama dengan lotek, sama dibuat dari material dasar sayur. Perbedaannya, bahan sayur yang dipakai masih mentah. Umumnya makanan ini dicicipi bersama nasi hangat atau lontong dan tambahan krupuk yang membuat makan siang Anda jadi makin nikmat.

10. Empal gentong

Bila awalnya sudah diterangkan mengenai empal gepuk, rupanya masihlah ada makanan khas Sunda yang dari daging, yaitu empal gentong. Makanan ini dibuat berbahan khusus daging, usus, dan babat sapi. Beberapa bahan itu diolah dalam gentong dan memakai kayu bakar hingga cita-rasa tradisionilnya benar-benar kuat. Sesudah masak, empal gentong ditempatkan dalam mangkuk yang berisi nasi atau lontong selanjutnya disiram dengan santan renyah dan diberi kucai yang makin mengunggah hasrat.

11. Sate maranggi

Sate kemungkinan tidak asing dalam telinga masyrakat Indonesia. Sangkin populernya, makanan yang ini bahkan juga mempunyai macam variasi dimulai dari sate ayam, sate jamur, sate usus, sate kambing, dan tipe sate yang lain. Jawa Barat tidak ingin kalah, di wilayah ini populer dengan sate maranggi yang umumnya banyak ditemui di Purwakarta dan Cianjur.

12. Batagor

Batagor atau bakso tahu goreng jadi makanan khas Sunda yang sekarang ini sangat populer. Sebetulnya batagor bukan makanan berat. Makanan ini dibuat dari kombinasi ikan tenggiri, tepung sagu atau aci, dan kulit pangsit. Setelah itu dimasak dan dihidangkan dengan siraman sambal kacang dan kecap manis. Rasa renyah, manis, dan agak pedas membuat siapa sukai dengan makanan ini. Biasanya batagor jadi jajan yang gampang ditemui di pedagang kaki lima dan makanan ini telah banyak memiliki fans dimulai dari anak-anak sampai orangtua.

13. Surabi

Surabi atau ada pula yang mengatakan Serabi sebagai makanan khas Sunda yang lain yang telah populer. Makanan ini umumnya gampang ditemui di wilayah Bandung dan sekelilingnya. Surabi ini menjadi cemilan tetapi juga bisa dikonsumsi pagi hari untuk makan pagi.

14. Tahu gejrot

Makanan khas Jawa Barat seterusnya yang jangan Anda terlewat yakni tahu gejrot. Sama dengan namanya, makanan yang ini dengan bahan khusus tahu. Umumnya tahu yang dipakai yakni tahu kulit asli Sumedang yang dipotong kecil-kecil selanjutnya disiram dengan bumbu cabe. Bumbunya bukan seperti bumbu kacang yang kental, tetapi cair dan rasanya bukan hanya pedas tetapi juga fresh karena ada tambahan kencur didalamnya.

15. Bakso goreng

Bakso goreng atau basreng jadi cemilan khas Sunda yang banyak disukai. Makanan ini sudah tentu dibuat dari bakso yang dimasak. Bakso yang dipakai dapat bakso sapi atau ayam, selanjutnya diiris-iris tipis dan dimasak sampai kering. Yang menjadikan makin disukai karena bakso goreng ini diberi dengan bumbu cabe atau bumbu pedas. Cemilan renyah ini pas untuk temani waktu rileks.

16. Peuyeum

Dari saja namanya kita akan ketahui jika makanan ini datang dari Jawa Barat yang dengan bahan dasar singkong yang sudah di peragian. Peuyeum di wilayah lain dikenali bernama Tape. Struktur makanan ini tembut dan rasa yang manis sedikit asam.

Rekomendasi Minuman Khas Papua, Dijamin Segar!

November 8, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Papua adalah pulau di Indonesia dengan kekayaan banyak. Bukan hanya tujuan rekreasi dan sumber daya alamnya saja, Papua kaya minuman ciri khas yang berasa nikmat dan bermanfaat untuk kesehatan.

Kepuasan minuman dari tanah Papua ini dicintai oleh masyarakat lokal, pendatang di luar negeri, dan pendatang dalam negeri. Apa kamu pernah mencicip salah satunya minuman dari Papua?

Es Matoa

Matoa sebagai buah ciri khas Papua dengan cita-rasa yang unik. Bila kamu nikmati es Matoa di Papua, kamu akan mendapati kombinasi buah Matoa dengan kombinasi bahan yang lain seperti kolang-kaling dan jelly yang dipadukan dengan rempah opsi ciri khas Papua. Kombinasi isi dalam es ini membuat cita-rasa asam dan manis yang beri kesegaran. Untuk membikin es Matoa ini lebih dulu buang biji buah matoanya, ya. Konsumsi buah Matoa membuat ketahanan badanmu terbangun karena kaya votamin A dan vitamin C.

Sunset Papua

Nama minuman yang unik ini sebagai kombinasi dari juice jeruk pada bagian bawah dan juice wortel di bagian atasnya. Hasilnya, juice dari 2 buah ini hasilkan warna ciri khas seperti matahari tenggelam. Kombinasi ke-2 bahan ini kaya vitamin C dan vitamin A yang bagus untuk kekebalan dan kesehatan mata. Untuk mencicipi rasa alaminya seharusnya tidak diberi tambahan gula. Kebalikannya bukat kamu yang teka terlampau menyenangi rasa masam, dapat dipertambah sedikit gula.

Teh Sarang Semut

Sepintas minuman yang ini kemungkinan berasa aneh dan menggelitik untuk kamu. Dibuat dari sarang semut yang kaya faedahnya untuk mengobati beberapa penyakit seperti sehatkan jantung dan menyembuhkan diabetes. Rasanya memang pahit tetapi sesudah dibuat jadi teh cita-rasa pahitnya akan lenyap. Selainnya sebagai bahan minuman, sarang semut umumnya dipakai sebagai olahan makanan dan beberapa bahan pembikinan bermacam tipe kue ciri khas Papua.

Es Kelapa Muda Asam Manis

Berlainan dengan kelapa di beberapa pulau yang lain, buah kelapa di pulau Papua mempunyai cita-rasa yang unik asam manis. Minuman ini akan makin nikmat jika dipertambah jeruk nipis dan gula merah. Tentunya benar-benar pas diminum pada siang hari.

Swansrai Papua

Swansrai sebagai minuman peragian air kelapa yang disuguhi dengan batok kelapa. Minuman ini umumnya disuguhi untuk tamu yang bertandang ke rumah masyarakat Papua sebagai wujud penghormatan pada tamu. Swansrai mempunyai rasa yang kuat, dan sedikit pahit. Tetapi, kamu perlu berhati-hati dalam nikmati minuman ini.

Karena datang dari peragian air kelapa, Swansrai memiliki kandungan kandungan alkohol sekitaran 20 sampai 30 %. Minuman ini seperti tuak atau arak. Untuk kamu yang tidak terlatih minuman mengandung alkohol, tidak dianjurkan untuk minum Swansarai karena cemas akan mabok dan tidak kuat dengan kandungan alkoholnya.

Walau demikian, Swansarai Papua masih tetap jadi minuman ciri khas Papua yang kerap membuat ingin tahu untuk pelancong. Hingga, seringkali pada mereka coba Swansarai setelah tiba di Papua. Minuman ini jadi perekat persaudaraan antara sama-sama warga Papua yang selanjutnya dicicipi saat diadakan acara tradisi.

Berbagai Makanan Khas Aceh

November 7, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Berada pada bagian barat Indonesia, Aceh mempunyai beberapa sajian yang dibikin memakai kombinasi rempah dan sistem mengolah yang bermacam hingga hasilkan cita-rasa yang unik dan sedap. Mencuplik buku Masakan Aceh, keunikan makanan Aceh kerap menggunakan belimbing sayur untuk olahan ikan laut untuk memberikan rasa fresh dan kurangi wewangian amis ikan. Disamping itu, kombinasi rempah seperti cengkeh, lawang, kapulaga, pala, kayu manis dan akar manis kerap dipakai untuk menambahkan kesedapan.

Mie Aceh

Kulineran yang ini telah banyak ada di beberapa wilayah. Umumnya Mie Aceh dipasarkan di warung makanan ciri khas Aceh bersama dengan Teh ambil dan martabak.Mie Aceh mempunyai struktur yang kenyal dengan bumbu rempah yang renyah dan kaya rempah. Ada variasi mie goreng atau mie kuah dengan telur, daging, kepiting, seafood, dan lain-lain.Mie Aceh paling sedap bila dikonsumsi saat hujan, bermacam rempah yang terdapat di dalam satu porsi mie aceh dapat menghangatkan tubuh Kalian bisa juga membuat hidangan serba berkuah yang dapat bisa dikonsumsi saat hujan. Tabloid “Sajian” berisi menu hangat berkuah yang dapat Kalian kerjakan.

Kuah Masam Keu-Neung

Sepintas kulineran ini seperti kari ya, Kalian. Tetapi kuah dari Keuneung ini rasanya beri kesegaran. Untuk kamu pencinta kulineran berkuah, kuah masam keu eung harus dicoba.Kulineran ini umumnya menggunakan ikan tongkol, tenggiri, bandeng atau kakap. Ikan direbus ke air mendidih yang sudah diberi bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, daun jeruk, dan belimbing wuluh. Biasanya warga Aceh mengolah kuah masam ini memakai periuk tanah liat supaya rasanya makin sedap dan wangi.

Rujak Aceh

Rujak Aceh ialah kulineran yang beri kesegaran yang terbagi dalam potongan buah seperti rujak secara umum. Tetapi yang memikat pada rujak aceh ialah pemakaian buah rumbia. Buah rumbia ialah buah yang cuma bisa dijumpai di kepulauan Sumatra. Rasa dari buah rumbia condong sepat, tetapi rasanya cocok saat bersatu dengan potongan buah yang lain.

Ungkot Kemamah

Eungkot Keumamah sebagai masakan ciri khas Aceh yang dibuat dari ikan dan mempunyai cita-rasa yang melawan, Kalian. Ikan yang dipakai ialah ikan tuna yang direbus lalu dikeringkan, lalu diirisi. Supaya lebih sedap, kulineran ini dipertambah beragam jenis bahan seperti santan kelapa, kentang, cabe hijau dan rempah yang lain.

Kabarnya masakan ini ialah makanan beberapa pejuang Aceh saat menantang penjajah. Ini karena ikan yang dipakai diproses sebegitu rupa hingga dapat tahan lama. Ikan tuna yang sudah melalui proses pengeringan jadi tidak gampang basi, hingga dapat dibawa oleh beberapa pahlawan sebagai lauk saat mereka sedang berusaha.

Kuah Sie Itek

Kulineran ciri khas Aceh satu ini ialah opsi pas yang suka cita-rasa daging itik. Bebeda dengan kulineran dengan bahan itik secara umum, makanan asal Aceh satu ini mempunyai resep tertentu dengan beragam bumbu-bumbu yang membuat sanggup memberikanmu pengalaman konsumsi olahan itik yang lain.

Rujak Aceh

Ingin melahap kulineran ciri khas Aceh yang beri kesegaran? Rujak Aceh jawabnya. Dibuat dari buah rumbia yang banyak diketemukan di Aceh dan disirami sauce rujak, panganan ciri khas Aceh ini sering dihidangkan dingin dengan parutan es hingga membuat semakin beri kesegaran!

Inilah Makanan Khas Ngawi

November 6, 2022 / admin / 0 Comments

jalanjalanaja.com – Kulineran tradisionil Pontianak yang paling bermacam dengan dampak budaya lokal dan pendatang jadikan makanan tradisionil dari Pontianak cukup terkenal dan dicari oleh beberapa wisatawan. Baca daftar makanan ciri khas Pontianak berikut ini untuk tahu selengkapnya!

Bubur Pedas

Bubur ialah panganan yang kerap jadi opsi untuk makan pagi. Di Pontianak, ada satu bubur ciri khas yang dapat Toppers cicip. Kulineran ciri khas Pontianak ini terhitung makanan yang terkenal dan disukai banyak warga.

Dibuat dari bumbu, rempah, dan sayur seperti daun pakis, daun kesum, dan yang lain, cita-rasa dari bubur ciri khas Pontianak yang dikenali bernama bubur pedas ini ditanggung akan membuat kamu suka.

Ditambahkan taburan kacang goreng dan teri goreng, siapakah yang mampu menampik kulineran tradisionil asal Pontianak satu ini.

Pengkang

Makanan ciri khas asal Pontianak setelah itu Pengkang, olahan beras ketan yang dibuntel dengan daun pisang bersama ebi dan dibakar. Proses pembakaran memakai daun pisang membuat kulineran asal Pontianak ini mempunyai wewangian ciri khas yang memikat.

Umumnya, pengkang lebih nikmat dihidangkan komplet bersama sambal kerang, membuat makanan ciri khas Pontianak ini makin lezat.

Chai Kwe

Bicara berkenaan kulineran tradisionil ciri khas dari Pontianak, kuat hubungannya dengan beragam kulineran ciri khas Pontianak yang disebut hasil akulturasi dengan budaya Tionghoa, satu diantaranya ialah Chai Kwe.

Chai kwe sendiri sebagai camilan ciri khas Pontianak yang dibuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang, sampai rebung yang dibuntel memakai kulit yang dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung tapioka.

Walau makanan ciri khas Pontianak ini seringkali dihidangkan dengan dikukus, banyak pula yang sering menyuguhkannya dengan dimasak.

Es Cream Petrus

Karena dilewati garis Khatulistiwa, tidaklah aneh bila temperatur udara di Pontianak akan sangat terasa panas. Bila Kalian berasa panas dan ingin mendinginkan badan, tidak ada kelirunya bila mencicip Es Cream Petrus yang legendaris.

Nama makanan ciri khas Pontianak yang ini diambil karena lokasinya ada di dekat sekolah Petrus, di Jalan Karel Satsuit Tubun No. 8, Pontianak Selatan. Ada banyak rasa yang dapat Kalian tentukan, dimulai dari strawberry, vanilla, sampai cokelat.

Disamping itu, Kalian bisa juga pilih beragam toppingnya seperti kacang merah, cincau, rumput laut, mutiara. Yang menjadikan ciri khas, es cream homemade ini dihidangkan dalam batok kelapa, komplet dengan daging kelapa mudanya.

Choipan

Choipan sebagai kue renyah berisi sayur. Choipan disebutkan serupa pangsit karena sama berkulit dan memiliki isian. Kulit choipan mempunyai struktur kenyal karena dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji. Adonan kulit selanjutnya dipipihkan dan dikukus. Sementara untuk isinya terbagi dalam kombinasi bengkoang serut dan ebi, ada juga yang berisi pepaya muda serut. Sebagai cocolan, choipan dihidangkan dengan sambal bawang putih yang pedas. Choipan juga masuk ke Jakarta, dan sekarang sedang jadi makanan yang banyak dicari masyarakat Jakar

Choipan Choipan sebagai kue renyah berisi sayur. Choipan disebutkan serupa pangsit karena sama berkulit dan memiliki isian. Kulit choipan mempunyai struktur kenyal karena dibuat dari kombinasi tepung beras dan tepung kanji. Adonan kulit selanjutnya dipipihkan dan dikukus. Sementara untuk isinya terbagi dalam kombinasi bengkoang serut dan ebi, ada juga yang berisi pepaya muda serut. Sebagai cocolan, choipan dihidangkan dengan sambal bawang putih yang pedas. Choipan juga masuk ke Jakarta, dan sekarang sedang jadi makanan yang banyak dicari masyarakat Jakarta.

Sotong Pangkong

Makanan ciri khas Pontianak yang lain dapat Kalian cicip ialah Sotong Pangkong. Sotong Pangkong datang dari bahasa Melayu, yang merujuk pada hewan laut namanya Sotong dan Pangkong yang memiliki arti memukul dengan palu.

Maka sebetulnya Sotong Pangkong sebagai sotong kering yang dipangkong atau dipukul sampai tipis. Saat sebelum dipukul sampai tipis, umumnya Sotong dipanggang lebih dulu sampai dagingnya lebih lunak, selanjutnya baru dipukul sampai tipis.

Rekomendasi Makanan Khas Pontianak

November 6, 2022 / admin / 0 Comments

Bubur Pedas

Dibuat dari bumbu, rempah, dan sayur seperti daun pakis, daun kesum, dan yang lain, cita-rasa dari bubur ciri khas Pontianak yang dikenali bernama bubur pedas ini ditanggung akan membuat kamu suka.

Ditambahkan taburan kacang goreng dan teri goreng, siapakah yang mampu menampik kulineran tradisionil asal Pontianak satu ini.

Pengkang

Umumnya, pengkang lebih nikmat dihidangkan komplet bersama sambal kerang, membuat makanan ciri khas Pontianak ini makin lezat.

Chai Kwe

Walau makanan ciri khas Pontianak ini seringkali dihidangkan dengan dikukus, banyak pula yang sering menyuguhkannya dengan dimasak.

Es Cream Petrus

Karena dilewati garis Khatulistiwa, tidaklah aneh bila temperatur udara di Pontianak akan sangat terasa panas. Bila Mam berasa panas dan ingin mendinginkan badan, tidak ada kelirunya bila mencicip Es Cream Petrus yang legendaris.

Nama makanan ciri khas Pontianak yang ini diambil karena lokasinya ada di dekat sekolah Petrus, di Jalan Karel Satsuit Tubun No. 8, Pontianak Selatan. Ada banyak rasa yang dapat Mam tentukan, dimulai dari strawberry, vanilla, sampai cokelat.

Disamping itu, Mam bisa juga pilih beragam toppingnya seperti kacang merah, cincau, rumput laut, mutiara. Yang menjadikan ciri khas, es cream homemade ini dihidangkan dalam batok kelapa, komplet dengan daging kelapa mudanya.

Choipan

Sotong Pangkong

Makanan ciri khas Pontianak yang lain dapat Mam cicip ialah Sotong Pangkong. Sotong Pangkong datang dari bahasa Melayu, yang merujuk pada hewan laut namanya Sotong dan Pangkong yang memiliki arti memukul dengan palu.

Resep Rawon Daging Sapi Lezat Yang Harus Kalian Coba

November 6, 2022 / admin / 0 Comments

Resep Rawon Daging Sapi Lezat Yang Harus Kalian Coba – Konon katanya resep rawon daging sapi khas Jawa Timur adalah masakan yang paling tua di Indonesia dan betul-betul orisinal. Kita mengenali pengaruh banyak asing yang telah bersatu dengan kearifan lokal dan sekarang jadi beragam masakan tradisionil. Tetapi rawon terhitung sebagai yang paling classic dan performanya yang unik ini telah dikenali semenjak era ke 10!

Bukan hanya masakan ini bertahan sampai ini hari, bahkan juga cara mengolah rawon daging populer sampai ke penjuru-pelosok Nusantara . Maka tidaklah aneh jika banyak rumah tangga di kota atau dusun yang mengolah rawon sebagai makanan rumahan setiap hari. Serunya kembali, resep rawon khas Jawa Timur – satu negeri yang sarat dengan makanan nikmat dan demikian bervariatif. Tidak selamanya pedas sebenarnya apapun yang tiba disini dan terang rawon ialah satu diantaranya.

Bumbu rawon daging ini selalu memakai daging sapi, tetapi ada yang membuat khas yakni penampilan kuahnya yang warna hitam gelap. Argumennya ialah karena buah keluak atau kluwek. Isi buah yang direbus lebih dulu ini digabungkan dengan kuah kaldu sapi yang digunakan untuk mengolah dagingnya. Selainnya warna hitam pekatnya, kaldu sapi akan mempunyai rasa yang khas dan tidak wajar dijumpai di masakan-masakan yang lain.

Bahan:

500 g daging sandung lamur sapi
1 dengkul sapi, iris dua
3 lembar daun jeruk purut segar
1 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
2 batang daun bawang, iris seukuran 1 cm
1 sdm garam
3 ltr air
5 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 biji keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas
4 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar

Pelengkap:

Taoge pendek
Telur asin
Sambal rawit
Jeruk nipis
Emping

Cara membuat:

1. Rebus daging dan dengkul sapi sampai 1/2 lunak. Potong daging sesuai dengan selera. Pinggirkan.
2. Oseng bumbu lembut, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai wangi dan masak.
3. Masukan potongan daging ke tumisan, masak sampai bumbu meresap.
4. Masukan tumisan daging ke kuah kaldu. Masak dengan api yang kecil sampai daging empuk.
5. Sajikan hangat dan pelengkap.

Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat yang Harus Kalian Coba

November 6, 2022 / admin / 0 Comments

Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat yang Harus Kalian Coba – Jajan khas Palembang yang populer ini selalu sukses menganakemaskan lidah kita. Dengan bahan dasar ikan, pempek mempunyai rasa renyah dan menggigit. Apa lagi pempek harus disajikan dengan cuko yang asam manis, rasa pempek jadi makin kaya.

Lebih irit dan dapat disamakan dengan hasrat, tidak ada kelirunya saat ini kita coba buat sendiri di dalam rumah. Resepnya ada yang orisinal dan tanpa ikan nih, dapat tentukan sesuka hatimu.

1. Resep dan cara membuat pempek ikan

Bahan-bahan:

1 kg daging ikan tenggiri yang sudah digiling lembut
1 kg tepung sagu
250 ml air es
penyedap rasa seperlunya
garam seperlunya

Cara membuat:

1. Tambahkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, lalu campur sampai rata.
2. Tambah tepung dikit demi sedikit, aduk sampai adonan jadi kalis.
3. Wujud adonan sama sesuai seleramu.Rebus adonan pempek yang sudah dibuat ke air mendidih.
4. Bila adonan sudah mengapung, itu maknanya pempek telah masak. Keringkan.
5. Kamu langsung bisa menyuguhkannya atau dapat dimasak dahulu.
6. Janganlah lupa pakai cuko agar lebih oke.

2. Resep dan cara membuat pempek tanpa ikan

Bahan – bahan :

250 g tepung tapioka
125 gr tepung terigu
5 butir telur, 3 butir untuk bahan isi pempek, dan 2 butir yang lain untuk adonan pempek
2 siung bawang putih yang sudah dilumatkan
250 ml air
garam seperlunya
penyedap rasa seperlunya

Cara membuat:

Rebus bawang putih, garam, dan penyedap rasa ke air mendidih sampai semua terlarut.
Tambah tepung terigu dikit demi sedikit sampai jadi adonan. Janganlah lupa aduk terus adonan agar tidak gosong dan keras.
Api matikan dan diamkan mendingin.
Masukan telur satu demi satu, aduk sampai rata dan tidak menggumpal.
Tambah tepung tapioka dikit demi sedikit sampai adonan kalis.
Wujud adonan jadi seperti mangkuk, lalu masukan telur yang sudah dikocak awalnya. Tuang seperlunya.
Tutup kembali dengan menyambung sisi pinggirnya.
Rebus adonan yang telah dibuat sampai masak, sekitaran 20 menit yang lalu keringkan.
Pempek tanpa ikan siap dimasak.

3. Resep dan cara membuat cuko pempek

Bahan-bahan:

3/4 ltr air bersih
250 g gula merah yang sudah dilumatkan
150 g bawang putih yang sudah dicincang lembut
100 g cabe rawit yang sudah dilumatkan
60 gr air asam jawa
1 sdm ebi kering bubuk
cuka seperlunya
garam seperlunya

Cara membuat:

Rebus gula merah, asam jawa, dan cuka ke air mendidih.
Sesudah gula terlarut, tambah bawang putih, ebi, cabe rawit, dan garam.
Rasakan dan samakan dengan hasrat.

Itulah beberapa resep pempek dan cara membuat pempek Palembang yang enak sesuai dengan selera buat kamu coba di dalam rumah. Tidak perlu jauh ke Palembang, dech!

Resep Gudeg Khas Jogja Yang Harus Kalian Coba

November 6, 2022 / admin / 0 Comments

Resep Gudeg Khas Jogja Yang Harus Kalian Coba – Rasa rindu kota Jogja dapat kamu tebus dengan nikmati gudeg. Makanan khas Jogja ini dapat dibikin sendiri dengan bumbu fresh dan lezat.

Gudeg yang dibikin dari nangka muda sebagai makanan iconic Jogjakarta. Diolah dengan bumbu dan santan sampai berwarna kecokelatan dan manis renyah rasanya.

Membuat gudeg sendiri tidak sesusah yang dipikirkan. Asal menggunakan nangka muda yang baik kwalitasnya dan bumbu lengkap, gudeg nikmat dapat kamu peroleh. Dapat dibikin versus kering atau ingin yang sedikit berkuah.

Satu kembali resep rahasianya ialah kesabaran. Karena mengolah gudeg sebagai ‘slow cooking’ yang penting waktu yang lama. Jika ingin membuat gudeg sendiri turuti resep dan panduan di bawah ini.

Bahan :

1 kg nangka muda
5 butir telur ayam rebus, kupas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
120 g gula Jawa yang cokelat tua
1.5 ltr santan sedang
500 ml santan kental

Bumbu:

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 potong terasi
1/4 sdt jintan
2 sdt garam

Pelengkap:

Sambal goreng krecek
Opor ayam
Sambal bajak

Cara Membuat :

Potong nangka muda berwujud dadu besar. Rebus nangka muda di air atau air kelapa tua seperlunya sampai lunak. Angkat dan keringkan nangka muda.
Bumbu Lembut: Lumatkan seluruh bahan bumbu dengan jus atau ulekan sampai lembut betul.
Masukan nangka muda dan telur ke panci. Tuangi santan, tambahkan bumbu lembut, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula merah.
Masak dengan api sedang sampai bumbu menyerap dan kuahnya turun.
Tuang santan kental. Masak dengan api sampai kuah betul-betul turun. Api matikan.
Sajikan gudeg dengan pelengkapnya.

Panduan:

1. Untuk membuat gudeg yang nikmat tentukan tipe nangka muda yang merah. Teksturnya kuat dengan warna cukup cokelat kemerahan.
2. Untuk memperoleh warna merah cokelat, dapat digunakan daun jati atau daun jambu biji yang ditempatkan pada bagian bawah panci.
3. Bila sukai gudeg kering, masak gudeg sampai airnya betul-betul habis atau nyaris kering.
4. Untuk tersisa gudeg dapat diletakkan dalam tempat bertutup dan simpan di almari es. Hangatkan kembali dengan cara dikukus.