Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat yang Harus Kalian Coba


Resep dan Cara Membuat Pempek Lezat yang Harus Kalian Coba – Jajan khas Palembang yang populer ini selalu sukses menganakemaskan lidah kita. Dengan bahan dasar ikan, pempek mempunyai rasa renyah dan menggigit. Apa lagi pempek harus disajikan dengan cuko yang asam manis, rasa pempek jadi makin kaya.

Lebih irit dan dapat disamakan dengan hasrat, tidak ada kelirunya saat ini kita coba buat sendiri di dalam rumah. Resepnya ada yang orisinal dan tanpa ikan nih, dapat tentukan sesuka hatimu.

1. Resep dan cara membuat pempek ikan

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ikan tenggiri yang sudah digiling lembut
  • 1 kg tepung sagu
  • 250 ml air es
  • penyedap rasa seperlunya
  • garam seperlunya

Cara membuat:

  • 1. Tambahkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, lalu campur sampai rata.
  • 2. Tambah tepung dikit demi sedikit, aduk sampai adonan jadi kalis.
  • 3. Wujud adonan sama sesuai seleramu.Rebus adonan pempek yang sudah dibuat ke air mendidih.
  • 4. Bila adonan sudah mengapung, itu maknanya pempek telah masak. Keringkan.
  • 5. Kamu langsung bisa menyuguhkannya atau dapat dimasak dahulu.
  • 6. Janganlah lupa pakai cuko agar lebih oke.

2. Resep dan cara membuat pempek tanpa ikan

Bahan – bahan :

  • 250 g tepung tapioka
  • 125 gr tepung terigu
  • 5 butir telur, 3 butir untuk bahan isi pempek, dan 2 butir yang lain untuk adonan pempek
  • 2 siung bawang putih yang sudah dilumatkan
  • 250 ml air
  • garam seperlunya
  • penyedap rasa seperlunya

Cara membuat:

  • Rebus bawang putih, garam, dan penyedap rasa ke air mendidih sampai semua terlarut.
  • Tambah tepung terigu dikit demi sedikit sampai jadi adonan. Janganlah lupa aduk terus adonan agar tidak gosong dan keras.
  • Api matikan dan diamkan mendingin.
  • Masukan telur satu demi satu, aduk sampai rata dan tidak menggumpal.
  • Tambah tepung tapioka dikit demi sedikit sampai adonan kalis.
  • Wujud adonan jadi seperti mangkuk, lalu masukan telur yang sudah dikocak awalnya. Tuang seperlunya.
  • Tutup kembali dengan menyambung sisi pinggirnya.
  • Rebus adonan yang telah dibuat sampai masak, sekitaran 20 menit yang lalu keringkan.
  • Pempek tanpa ikan siap dimasak.

3. Resep dan cara membuat cuko pempek

Bahan-bahan:

  • 3/4 ltr air bersih
  • 250 g gula merah yang sudah dilumatkan
  • 150 g bawang putih yang sudah dicincang lembut
  • 100 g cabe rawit yang sudah dilumatkan
  • 60 gr air asam jawa
  • 1 sdm ebi kering bubuk
  • cuka seperlunya
  • garam seperlunya

Cara membuat:

  • Rebus gula merah, asam jawa, dan cuka ke air mendidih.
  • Sesudah gula terlarut, tambah bawang putih, ebi, cabe rawit, dan garam.
  • Rasakan dan samakan dengan hasrat.

Itulah beberapa resep pempek dan cara membuat pempek Palembang yang enak sesuai dengan selera buat kamu coba di dalam rumah. Tidak perlu jauh ke Palembang, dech!


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *