Makanan Khas Pontianak – Kuliner tradisional Pontianak yang sangat beragam dengan pengaruh budaya lokal dan pendatang menjadikan makanan tradisional dari Pontianak cukup terkenal dan dicari oleh beberapa wisatawan. Baca daftar makanan khas Pontianak dari jalanjalanaja berikut ini untuk tahu selengkapnya!
Bubur Pedas Khas Pontianak
Bubur ialah panganan yang sering jadi pilihan untuk makan pagi. Di Pontianak, ada satu bubur ciri khas yang dapat Kalian cicip. Kulineran khas Pontianak ini termasuk makanan yang terkenal dan disukai banyak warga.Dibuat dari bumbu, rempah, dan sayur seperti daun pakis, daun kesum, dan yang lain, cita-rasa dari bubur ciri khas Pontianak yang dikenali bernama bubur pedas ini dijamin akan membuat kamu suka.
Ditambah lagi taburan kacang goreng dan teri goreng, siapakah yang mampu menolak kuliner tradisional asal Pontianak satu ini.
Pengkang
Makanan khas asal Pontianak selanjutnya adalah Pengkang, olahan beras ketan yang dibuntel dengan daun pisang bersama ebi dan dibakar. Proses pembakaran memakai daun pisang membuat kulineran asal Pontianak ini mempunyai wewangian ciri khas yang memikat.Umumnya, pengkang lebih nikmat dihidangkan komplet bersama sambal kerang, membuat makanan ciri khas Pontianak ini makin lezat.
Burung Punai
Siapa yang menyukai dengan olahan burung? Yaps, kulineran yang menyuguhkan daging burung ini banyak yang menyukai ya.Jika di pulau Jawa populer dengan burung dara yang dimasak, Pontianak punyai kulineran burung punai goreng.Kabarnya, rasanya serupa dengan burung dara yang punyai struktur daging halus dan gampang untuk dikonsumsi bagus untuk anak muda atau orangtua.
Kulineran burung punai diolah dengan direbus dengan bumbu rempah. Supaya bumbunya menyerap, karena itu harus diolah sepanjang lebih kurang 20 menit.Lalu burung ditiriskan dan langsung bisa dimasak. Bila ingin dibakar ya tinggal dibakar dengan bebatan bumbu yang lebih manis seperti memakai kecap dan kombinasi bumbu lainnya supaya lebih lezat.
Biasanya, burung punai ini dihidangkan dengan sambal dan nasi yang hangat. Selainnya dimasak, burung punai biasa dihidangkan dengan dibakar.Nach, bila kamu ke Pontianak sebaiknya jika mencicip dulu makanan terkenal Pontianak ini pada tempat makan yang populer nikmat dan populer yakni Restoran Pondok Pengkong.
Bubur Ikan Pontianak
Salah satunya makanan unik ciri khas Pontianak ialah bubur ikan. Bila kita kerap dengar bubur ayam, karena itu bubur ikan ini masih asing kan? Ikan yang dipakai ialah ikan kakap.Olahan kulineran dengan memakai ikan ini mengingati dengan makanan ciri khas Palangkaraya yang kerap memakai ikan sebagai bahan masakan mereka.
Bubur ikan ini dibikin dengan beras yang direbus lama sampai jadi bubur memakai kuah kaldu ikan lalu diberi daging ikan.Lalu bubur ini diberi selada atau sawi. Bubur ikan ini sebagai Makanan ciri khas Pontianak ini jadi favorite pencinta ikan garis keras.