Pisang Epe, Jajanan Manis Khas Makassar – Pernahkah kalian mencicipi Pisang Epe ? Sebuah jajanan unik berbahan dasar pisang, yang akan Anda temui saat mengunjungi Kota Makassar. Di Kota Anging Mammiri ini, kita bisa menemukan Pisang Epe dengan betul-betul gampang. Setelah ini sebab hampir di tiap sudut Pantai Losari akan terdapat penjual Pisang Epe. Jikalau kalian mengunjungi Pantai Losari, jangan lewatkan jalanjalanaja.com untuk mencicipi jajanan khas Makassar ini !
Pisang Epe, Jajanan Makasar yang Unik dan Manis
Dalam bahasa Makassar, Epe mempunyai arti jepit. Dalam arti jajanan Pisang Epe yakni sebuah pisang raja, yang dibakar dan dijepit sampai pipih. Pemilihan pisang untuk jajanan ini, memang mengaplikasikan pisang raja. Setelah ini sebab pisang raja mempunyai bebauan yang khas dan rasa yang cenderung ke rasa manis.
Liburan Bahari Manado, Merasakan Pemandangan Laut Eksotis Sembari Kulineran
Hidangan Pisang Epe ini, yakni jajanan khas Sulawesi Selatan terutama pada Kota Makassar. Apalagi kalau Anda berkunjung ke sekitar Pantai Losari, telah pasti akan menjumpai sebagian penjual Pisang. Jajanan unik ini menjadi makanan unggulan bagi seluruh orang, terutama warga lokal ataupun manca negara.
Berdasarkan artinya, Pisang Epe dapat diistilahkan sebagai pisang bakar yang dijepit dan menjadi pipih. Dengan mengaplikasikan pisang raja, karenanya pisang tak akan gampang untuk lembek. Dengan nama yang unik dan sederhana ini, karenanya masyarakat akan lebih gampang untuk mengingatnya. Apalagi ditambah dengan cita rasa yang manis dari Pisang Epe, membikin siapa saja yang mencicipi jajanan ini berharap mencicipinya lagi dan lagi.
Dibalik jajanan yang unik tapi simpel ini, kongkretnya Pisang juga mempunyai sejarah dibaliknya. Perlu Anda kenal, bahwa makanan yang unik dan simple ini sudah ada semenjak sebagian tahun yang lalu. Walaupun simpel, tapi cita rasa dari Pisang tak dapat diragukan.
Jajanan Simpel Semenjak Tahun ‘70
Kemunculan Pisang Epe telah ada di Kota Makassar, semenjak sebagian tahun yang lalu. Malahan, jajanan unik ini tak isa dipisahka dengan sejarah Pantai Losari. Masyarakat sekitar Makassar, acap kali menyebut Pantai Losari sebagai resto pisang terpanjang di dunia sebab semacam itu banyaknya penjual jajanan ini.
Penjual Pisang mulai timbul di sekitar Pantai Losari, sekitar tahun 70 an. Kemunculan jajanan ini bahkan berbarengan dengan meningkatnya keramaian di sekitar Pantai Losari. Meski, pada tahun hal yang demikian terdapat larangan berjualan di sekitar Pantai Losari. Pada tahun 70 an, cuma sekitar 5 gerobak dorong yang memasarkan Pisang . Sekarang Anda akan menemukan puluhan sampai ratusan gerobak dorong penjual Pisang di pinggir Pantai Losari.
Wewangian serta cita rasa yang dikeluarkan oleh jajanan khas Makassar ini, sanggup menarik atensi para pelancong saat mengunjungi Pantai Losari. Dari sinilah Pisang Epe mulai diketahui bagus dari warga lokal Indonesia, sampai para pelancong asing manca negara. Kian banyak peminat Pisang Epe, kian banyak pula pedagang yang menggeluti bisnis Pisang ini.
Walaupun kompetisi di sekita Pantai Losari cukup ketat, kongkretnya profit konsisten dapat diperoleh para pedagang Pantai Epe ini. Apalagi memasuki musim wisata, tentunya kian banyak pelancong yang berharap mencicipi dan membeli jajanan unik asal Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Oleh sebab itu, dapat dibilang potensi bisnis Pisang cukup menguntungkan.
Metode Membikin Pisang Epe
Sekarang Anda tak perlu jauh-jauh ke Kota Makassar untuk merasakan Pisang Epe, Anda bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah. Untuk membikin Pisang , karenanya Anda memerlukan pisang kepok yang sudah matang terutama variasi pisang raja. Untuk jumlah pisang rajanya, dapat disesuaikan dengan kemauan dan keperluan anda.
Berikutnya, siapkan margarin secukupnya dan sebagian bahan tambahan. Bahan tambahan ini berupa 400 gram gula merah atau gula jawa, 6 daun pandan ukuran sedang, air, garam dapur, dan gula pasir putih. Sesudah mempunyai bermacam bahan hal yang demikian, karenanya Anda bahkan telah siap untuk membikin Pisang .
Metode membaut jajanan khas Makassar ini sama seperti membikin roti bakar, dimana pisang raja yang sudah di tipiskan atau di pipihkan dioleskan dengan margarin pada tiap sisinya. Sesudah segala sisi sudah terbalutkan margarin, sekarang saatnya ntuk membakar pisang pada panggangan yang sudah dipersiapkan.
Untuk sausnya, Pisang original akan mengaplikasikan gula merah sebagai tambahannya. Rebus air sampai matang, lalu masukkan gula merah dan aduk sampai merata. Sesudah separuh dari gula sudah mencari, karenanya tambahkan garam dapur dan gula pasir untuk rasa yang kian ideal. Jikalau Anda cuma mengaplikasikan gula merah saja, karenanya rasa yang dijadikan bahkan hanyalah rasa manis.
Perlu Anda kenal, pisang raja sendiri sudah mempunyai rasa manis. Untuk mengurangi rasa manis yang terlalu banyak, karenanya tambahkan perasa pada sausnya dengan garam dapur. Dengan campuran saus yang ideal hal yang demikian, bisa menambah cita rasa dari Pisang. Rasa ini pula lah, yang memberikan rasa nagih saat kita menyantap Pisang.