Hidangan Khas Arab: Resep Shakshuka, Olahan Telur dengan Saus Tomat Segar

Kuliner —Sabtu, 16 Oct 2021 12:50
    Bagikan  
Hidangan Khas Arab: Resep Shakshuka, Olahan Telur dengan Saus Tomat Segar
Shakshuka | Pinterest

JALANJALANAJA- Shakshouka atau shakshuka adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, sering kali diberi rasa pedas dengan jintan putih. Hidangan tersebut diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya.

Ingin hidangan telur yang berbeda? atau ingin menu lain untuk sarapan, coba resep Shakshuka asal Tunisia ini.

Shakshouka atau shakshuka adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, sering kali diberi rasa pedas dengan jintan putih. Hidangan tersebut diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya.

Ingin hidangan telur yang berbeda? atau ingin menu lain untuk sarapan, coba resep Shakshuka asal Tunisia ini.

Resep Shakshuka

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 cangkir paprika merah potong panjang
  • 1 cangkir paprika hijau potong panjang
  • 2 cangkir irisan vertikal bawang merah
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cangkir saus tomat
  • 4 butir telur besar
  • 2 cangkir beras merah dimasak
  • 1/4 cangkir daun basil (ataukemangi)segar
  • 2 sendok makan keju feta

Baca juga: Kuliner Thailand: Resep Thai Cassava atau Singkong Thailand

Cara Membuat:

  1. Panaskan 1 wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan minyak ke dalam wajan.
  2. Tambahkan paprika, bawang, dan garam, masak 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih, masak 30 detik. tambahkan saus tomat. Didihkan, kecilkan api, tutup dan didihkan 5 menit.
  3. Bentuk 4 (sekitar 2 inci) lekukan dalam saus dengan menggunakan punggung sendok. Pecahkan telur, masukkan ke dalam mangkuk kecil, dan dengan lembut masuk ke setiap lekukan. Tutup dan masak 6 menit atau sampai telur matang.
  4. Masak nasi, hidangkan Shakshuka di atas nasi panas, beri taburan keju dan kemangi.

Selamat mencoba. -23

Baca juga: Menambahkan Pengisian Nirkabel ke Nintendo Switch Lite Sangat Mudah

Editor: RAP
    Bagikan  

Berita Terkait