Resep Makanan Ikan Woku Belanga Khas Minahasa yang Kaya Akan Rempha-rempah

Kuliner —Sabtu, 27 Nov 2021 16:24
    Bagikan  
Resep Makanan Ikan Woku Belanga Khas Minahasa yang Kaya Akan Rempha-rempah
image/ pinterest

Jalanjalanaja 

Ikan woku belanga merupakan salah satu makanan khas dari Minahasa, Sulawesi Utara. Ikan woku belanga adalah ikan kuah kuning yang khas akan rempah-rempah sehingga menjadikan rasanya yang identic dan khas. Ikan woku belanga juga banyak dibuat karena memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan disekitar kita, tidak jarang kita membuat menu ini dirumah sebagai salah satu teman makan nasi.


berikut jalanjalanaja telah merangkum cara membuat ikan woku belanga dengan mudah sebagai berikut:

bahan-bahan

1 ekor ikan salem,

1 buah jeruk nipis

½ sendok teh garam

½ sendok teh merica

3 batang serai

½ ruas serai

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 lembar daun pandan

1 lembar daun kunyit

3 ikat daun kemangi

cabai rawit merah (sesuai selera)

2 buah tomat

air (secukupnya)

minyak (secukupnya)

Baca juga: Resep Makanan Srabi Solo Manis dan Beragam

Baca juga: Ditiya Nur Oktavia atau Iyut Rilis Single Ke 2 Berjudul BERBAGI CINTA

Baca juga: Wisata Berlibur Pantai Ujung Genteng Sukabumi

bahan-bahan bumbu halus

4 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit merah
5 cm kunyit

3 cm jahe

5 butir kemiri

garam (secukupnya)

gula (secukupnya)

merica (secukupnya)

 

Cara Membuat

  1. siapkah wadah lalu campurkan ikan dengan air dan perasan air jeruk nipis, garam dan merica secukupnya.
  2. siapkan panci dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bahan halus bersama serai, lengkuasm daun salam, daun jeruk dan daun pandam yang telah pipihkan.
  3. setelah bahan halus matang masukkan sedikit air dan bahan ikan lalu aduk dan diamkan hingga menyusut.
  4. masukkan daun kunyit, kemangi, cabai rawit, dan tomat, lalu aduk merata dan masak hingga matang.
  5. ikan woku belanga siap disajikan.RA

    Baca juga: Resep Makanan Srabi Solo Manis dan Beragam

    Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Sempol Tanpa Menggunakan Ayam

 

 

Editor: Rere
    Bagikan  

Berita Terkait