Membuat Tempe Mendoan Ala Purwokerto

Kuliner —Senin, 20 Sep 2021 16:16
    Bagikan  
Membuat Tempe Mendoan Ala Purwokerto
Membuat Tempe Mendoan Ala Purwokerto/pinterest

JALANJALANAJA

Jika Kamu Bepergian melewati Jalur selatan, Kamu akan melewati kota kecil dengan banyak makanan khas yang terpampang di pinggir jalan, Purwokerto.

Daerah yang berdekatan dengan Banyumas dan Brebes ini akan menyajikan sejumlah kuliner khasnya seperti Getuk dan Mendoan yang terkenal gurih dan mantap.

Jika Kamu mampir ketempat ini kamu perlu wajib mencoba makanan berbahan dasar Tempe dengan selimut tepung.

Memang terdengar biasa, tempe mendoan diamanapun kamu akan mendapatkanya namun jangan salah tempe mendoan khas purwakarta ini akan membuat kamu ketagihan dan rindu jika sudah mencoba makanan yang satu ini.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sate Udang Manis Ala Restoan

Baca juga: Membuat Bakwan Udang Mudah Ala Rumahan

Tempe Mendoan Purwokerto sudah sangt terkenal dikalangan masyarakat khususnya di daerah JAwa, Teksturnya yang Lembek namun renyah dan gurih ini sangat enak dipadukan dengan saus kecap campur cabe rawit, atau bisa kamu padukan dengan sambal petis.

Bentuknya pun akan di jamin kamu puas memakanya meski hanya satu saja, karena tempe mendoan ini memiliki lebar yang besar dan tipis agar renyah saat diolahnya.

Berikut ini DepostPangandaran akan memberikan tips untuk kamu cara membuat Tempe Mendoan khas Purwokerto yang Renyah dan gurih.

Baca juga: Olahan Oat Meal Untuk Diet

Baca juga: Membuat Dimsum Nori Dengan Mudah Dirumah

Bahan-bahan:

Tempe 250 gram

Tepung terigu 125 gram

Air bersih

Bawang daun potong 3 batang

Garam halus

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 3 butir

Penyedap rasa

Minyak goreng untuk menggoreng

Baca juga: Resep dan Bahan Kerak Telor Betawi yang Selalu di Hati


Baca juga: Resep dan Bahan Membuat Wedang Jahe yang Enak dan Menyehatkan.

Cara Membuat Tempe Mendoan

 iris tipis tempe yang telah disediakan, kemudian sisihkan sejenak.

Kemudian campur bumbu yang telah dihaluskan tadi bersamaan dengan tepung terigu, aduk sampai rata.

Jangan lupa masukan juga bawang daun polong serta bahan lainya seperti penyedap rasa serta garam.

Tuangkan air kedalam campuran tersebut secara perlahan, lalu aduk-aduk sampai adonan tercampur rata dan pas.

Baca juga: Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Ala Rumahan

Kemudian celupkan tempe yang telah diris tipis tersebut kedalam adonan tepung terigu, celupkan hingga tempe tertutup sempurna pada adonan tepung terigu.

Kemudian goreng dengan menggunakan minyak goreng yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu.

Silahkan tunggu sampai matang atau berwarna kuning keemasan, jangan lupa bolak balik pada saat digoreng agar matangnya merata.

Angkat dan tiriskan, Tempe Mendoan siap disantap/RS

Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait