Resep dan Bahan Semur Jengkol Ala Rumahan

Kuliner —Jumat, 17 Sep 2021 15:38
    Bagikan  
Resep dan Bahan Semur Jengkol Ala Rumahan
Resep dan Bahan Semur Jengkol Ala Rumahan?/pinterest

JALANJALANAJA


Makanan yang menjadi salah satu kuliner dengan penggemar yangs banyak yaitu semur jengkol. Semur merupakan salah satu makanan yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Makanan yang diolah menjadi semur memiliki beragam jenis dan tidak hanya telur yang disemur. Jengkol pun banyak diolah menjadi semur. Selain rasanya yang unik dengan tekstur yang khas.



Memasak semur jengkol ada teknik yang digunakan agar tekstur jengkol empuk. Meskipun makanan ini telah dikenal oleh berbagai kalangan. Tetapi, tidak semua orang mengetahui cara membuat makanan yang satu ini.


Baca juga: Indahnya Wahana Air Sungai Elo Untuk BodyRafting & Arum Jeram yang Segar dan Mendebarkan

Baca juga: Udara Dingin, Nikmatnya Makan Seblak Pedas

Ada beberapa langkah yang perlu dilewati untuk memasak semur jengkol dengan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan-bahan:
- 250 gram jengkol tua
- 5 butir bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- Gula merah secukupnya
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 3 sdm minyak untuk tumis bumbu


Bumbu halus:
- 1 sdm ketumbar
- 5 biji kemiri
- 3 butir bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah



Baca juga: Resep dan Bahan Kerak Telor Betawi yang Selalu di Hati

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Sabtu 18 September 2021

Baca juga: Makan Sederhana Nasi Liwet dan Asin Cumi


Cara membuat:
- Cuci dan rebus jengkol sampai benar-benar empuk dan lembut, lalu buang kulitnya dan jengkol di geprek agar tipis
- Siapkan wajan dan minyak
- Iris tipis bawang merah kemudian tumis dan masukkan bumbu halus + daun salam. Tumis hingga harum
- Tambahkan air
- Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu. Aduk rata.
- Lalu masukkan jengkol yang sudah di geprek, rebus hingga air surut.(PUT)

SUMBER ; DEPOSTLOMBOK.COM

Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait