JALAN-JALANAJA
Soto merupakan olahan makanan yang menggunakan sayuran dan daging. Biasanya soto menggunakan daging ayam. Ada beberapa jenis soto yang tentunya memiliki cita rasa yang sama lezat.
Banyak masyarakat Indonesia yang menggunakan soto sebagai produk dalam bidang perdagangan. Sehingga soto dapat mudah ditemukan diberbagai tempat.
Baca juga: Menikmati Sunrise Dan Sunset Di Pantai Mawun Lombok
Baca juga: Sejuta Keindahan Di Pantai Mawun Lombok
Selain komponen yang ada pada soto, ada beberapa bumbu yang berbeda untuk masing-masing jenis soto. Salah satunya soto bening kuning tanpa santan.
Sebagian orang tidak dapat mengonsumsi santan menjadi soto bening ini sebagai rekomendasi untuk kamu yang tidak mengonsumsi santan. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah proses membuatnya
Baca juga: Tujuh Makanan Olahan Dari Nasi Yang Sangat Populer Di Seluruh Dunia
Baca juga: Tarek, Keciput Cake, and Seaweed Taffy Very Delicious from Lombok
Bahan:
- 1 cm jahe, laos, kunyit
- 2 batang, sereh dimemarkan
- 5 siung bawang putih
- 3 buah, bawang merah
- 1,5 Liter air (disesuaikan kebutuhan)
- 1 bungkus, merica bubuk
- 4 lembar, daun salam dan daun jeruk
- Garam dan penyedap rasa, secukupnya
- 3 buah kemiri
- Daun bawang
Isi soto:
- Ayam goreng disuwir
- Tauge, bihun, tomat, jeruk limo, secukupnya
Baca juga: Resep Makanan, Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Pedas, Cocok Untuk Hidangan Keluarga
Baca juga: Resep Makanan Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Spesial Ala Restoran
Taburan:
- Sambal dan bawang goreng
Cara memasak:
a. Haluskan semua bahan kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
b. Masukan air 1.5 liter dan ayam yang buat suir nantinya. Kalau sudah mendidih, beri daun bawang, garam serta bahan penyedap rasa.
c. Ambil daging ayamnya. Lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan. Suwir ayam jika sudah dingin.
d. Rebus bahan isi soto lainnya, tauge dan bihun. Bisa juga dengan diseduh air panas.
e. Isi mangkuk dengan suwiran ayam goreng, bihun, tauge, tomat, dan jeruk limo. Siram dengan kuah soto ayam./put
