Resep Masakan Cara Mudah Membuat Sayur Asem Sederhana Khas Jawa

Kuliner —Kamis, 26 Aug 2021 15:42
    Bagikan  
Resep Masakan Cara Mudah Membuat Sayur Asem Sederhana Khas Jawa
Resep Masakan Cara Mudah Membuat Sayur Asem Sederhana Khas Jawa | Pinterest

JALAN-JALANAJA

Sayur asem adalah hidangan yang sering ada dan cocok untuk disajikan dengan ikan asin, sambal dan lauk pauk sederhana lainya.

Rasanya yang segar dengan gurih, asam, bahkan manis ini membuat makan menjadi bertambah berselera.


Sayur asem memilki ciri khas sendiri-sendiri berdasarkan daerah masing-masing jika di daerah jawa sering dicampur dengan terasi dan kacang tanah yang membuat rasanya menjadi semakin nikmat.

Baca juga: Sianida Sangat Berbahaya, Sianida Series Kisah Kopi Pembawa Maut

Baca juga: Inilah Doa Agar Keinginan Pergi Ibadah Umroh Segera Terkabul

Dengan bahan sayur mayur yang menyehatkan sayur asem baik juga untuk di konsumsi, berikut ini resep cara membuat sayur asem khas Jawa.

Bahan-bahan

1½ liter Air Matang

Bumbu Halus

3 siung Bawang Putih

6 siung Bawang Merah

5 biji Cabai Keriting

4 biji Cabai Rawit sesuai selera

2 butir Kemiri

1 sdt Terasi

Baca juga: KeIndahan Tak Di Sangka Di Gili Gede Lombok, Banyak Ikan Dan Mutiara

Baca juga: Indahnya Pemandangan Di Labuan Bajo Nusa Tenggara Timur, Jadi Ga Sabar Pengen Liburan


Rempah

2 ruas Lengkuas

3 helai Daun Salam

Asam Jawa secukupnya

Isian (dapat digunakan sesuai selera)

Daun melinjo sesuai selera

1 buah Labu Siam kupas, potong kecil-kecil

1 buah Jagung Manis potong jadi 4-5 bagian

Kacang Panjang potong sekitar 5 cm

3 genggam Kacang Tanah

Bumbu

Gula Pasir secukupnya

Garam secukupnya

1 sdm Kaldu bubuk

Cara Membuat :

Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalamnya

Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu halus beserta jagung manis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa


Setelah rasa sudah sesuai, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo

Aduk dan koreksi rasa kembali. Apabila kacang panjang sudah matang, matikan kompor dan sajikan

 

Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait